熬八宝粥需要提前泡吗

备料

14 种食材备齐的八宝粥

做法

1. 清洗干净的八宝粥材料倒入锅中。（建议提前浸泡 3 小时）
2. 稠粥的水分比例：电饭煲（1:5）、普通锅（1:8）
   普通粥的水分比例：电饭煲（1:6）、普通锅（1:10）
3. 加水完毕，大火煮沸，转小火慢熬。熬煮过程中，不时搅拌，防止糊锅。当粥变得粘稠时，按下保温键，保温 10-20 分钟即可。（熬煮时间越长，味道越浓郁）
4. 半小时后，八宝粥煮好，非常浓稠。

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小提示

用心制作的总是最好的，如果粥提早浸泡，效果更佳！

关于八宝粥

八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，起源于天竺。它的特点是黏甜味香，易于消化，含有丰富的碳水化合物和无机盐。市售的罐装八宝粥虽然方便，但含有防腐剂，建议还是自己动手制作。功效包括健脾养脾、养胃健胃、补气益气、提高免疫力、滋阴补阴、开胃消食、养颜、抗衰老、有助发育。