剥莲子的技巧

996 让我变成了剥莲子大师？😱

最近入手了新鲜莲蓬，本来计划着做莲蓉馅，结果... 它干了，我的莲蓉梦也凉了... 😭

这一切都要从万恶的 996 说起...

不过塞翁失马焉知非福，我竟然在剥莲子的过程中，领悟了这项失传已久的秘技！👇

如何优雅地剥出一颗完美莲子？

这期超(wu)级(yong)技能大放送，接招吧！

第一步：打开莲蓬外壳

从莲蓬中取出莲子，找到深色的一端，用指甲或小刀轻轻划开一个小口，就像开盖子一样，然后小心地剥去外皮。

第二步：撕去薄膜

找到白色莲子深色的一端，用指甲轻轻刮开一个小口，慢慢地撕下薄膜。

第三步： 巧取莲心

用两根手指轻轻捏住莲子，你会发现它会“吐舌头”！这时迅速将莲子掰成两半，取出里面的“小舌头” （就是莲子心，苦苦的）。

第四步： 收获时刻

忍住，先别急着吃！ 这样你就得到了一颗颗洁白无瑕的莲子，以及可以晒干泡水喝的莲子心啦！（它可是中药哦！）

新鲜莲子可以直接吃、煮汤或者做成莲蓉馅，用干净容器密封后放冰箱冷藏可以保存 3 - 4 天；晒干后可以保存一年哦！

剥完这些莲子，我花了整整两个小时... 在这期间我思考了很多人生哲理... 感觉整个人都变得通透（？）了...

看完这期内容，你心里是不是在想：

这玩意儿有啥用？

emmm... 这种《超没用技能》小专栏，以后还会不定期更新的！