教你一招,轻松剥莲子,超简单超方便!
哈哈,想学轻松剥莲子,告别手忙脚乱?那可太巧了!这招简单到不行,保证你一学就会,从此吃莲子就跟剥豆子一样容易!
首先,别急着动手。拿起一颗莲子,我们得给它“卸妆”。把它放在手心,用拇指和食指轻轻往一个方向捻一下,你会听到“啪”的一声轻响,看!那层薄薄的、带着涩味的衣裳就掉下来了。这一步是关键,顺着捻,别硬掰,省力又干净。
接下来,最简单的一步来了!你会发现莲子中间有个小“芯”,它可是苦味的主要来源。用指甲或者小工具,轻轻一抠、一挑,这个小苦芯就很容易被拔出来了。动作快一点,别犹豫。
最后,洗洗!把处理好的莲子放在清水下冲洗几遍,那些残留的小碎屑就都没了。
看,一颗完美的、无苦味的莲子就剥好啦!整个过程是不是超级简单,几分钟就能搞定一大碗?从此吃莲子、做莲子糖水、莲子羹,都变成享受啦!快去试试吧,保证你从此爱上剥莲子!