电饭煲盐焗鸡

电饭煲轻松做盐焗鸡，皮爽肉嫩，香味四溢！

文/图：半岛冰茶
想吃皮爽肉嫩、香味浓郁的盐焗鸡？不用烤箱，也不用砂锅，一个电饭煲就能轻松搞定！快来试试吧，保证让你一试难忘！
所需食材：
新鲜土鸡 1只
现成盐焗鸡粉 1包
鸡精 2勺
黄栀子 1颗
白酒 5勺
生姜 适量
香葱 两根
烹饪步骤：
1. 处理食材： 将整鸡洗净，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面。黄栀子用开水浸泡，至水变成金黄色。将鸡精和盐焗鸡粉混合均匀备用。

2. 腌制入味： 将混合好的盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的表面和内腔，充分按摩，使鸡肉更好地吸收调料。然后，倒入黄栀子水，腌制至少30分钟，使其上色并更加入味。

3. 准备焗鸡： 将生姜切片，香葱打结，一起放入鸡的肚子里。

4. 电饭煲焗鸡： 将腌制好的整鸡放入电饭煲中，倒入腌鸡剩余的酱汁。盖上锅盖，选择“煮饭”功能，大约15分钟即可。

5. 美味出锅： 焗好后，将盐焗鸡盛出，放凉后撕成小块，蘸着电饭煲里香浓的鸡汁，尽情享受这道美味吧！

小贴士：
喜欢更浓郁香味的，可以加入少许八角、香叶等香料一起腌制。
焗鸡的时间可以根据鸡的大小和电饭煲功率进行调整。
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