胡萝卜香菇肉饺子 胡萝卜与香菇能一起吃吗
**山姆的胡萝卜玉米香菇肉饺子**
**食材：**
* 梅花肉（或前腿肉）
* 胡萝卜
* 香菇
* 黄玉米粒
* 调料：葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉
**步骤：**
1. **处理食材：**
* 将梅花肉切成小块。
* 胡萝卜削皮，切丁。
* 香菇加面粉洗净，去除异味。
* 将生姜切片，用温水浸泡，制成葱姜水。
2. **绞肉：**
* 将梅花肉、葱、姜、蒜放入绞肉机中搅拌。
* 分三次加入葱姜水，使肉馅湿润饱满。
* 将绞好的肉馅倒入容器中。
3. **调味：**
* 加入鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。
* 盖上盖子或保鲜膜，腌制入味。
4. **处理配菜：**
* 将胡萝卜切碎，搅拌均匀。
* 将香菇打成碎末。
5. **混合馅料：**
* 将胡萝卜、香菇、玉米粒和盐加入肉馅中，搅拌均匀。
6. **包饺子：**
* 在保鲜膜或面粉上铺好饺子皮。
* 加入馅料，用手指捏紧，形成月牙形。
* 盖上保鲜膜，防止风干。
7. **冷冻：**
* 包好的饺子放入冰箱冷冻，以免出水。
* 盒子不够时，可先将一盒饺子冷冻，剩余饺子冷藏待用。
