蛋挞可以用微波炉做吗 微波炉烤蛋挞的注意事项

## 自制美味蛋挞，好吃不贵，轻松搞定！

想吃美味蛋挞？别再纠结于价格和口味了！这款自制蛋挞，让你在家就能轻松享受媲美KFC的美味，而且成本不到四分之一，让你一次吃个够！
**所需材料**
* 冷冻蛋挞皮（小号）12个
* 牛奶35g
* 淡奶油45g
* 蛋黄1个
* 低筋面粉4g
* 白砂糖10g
**制作步骤**
1. 将冷冻蛋挞皮从冰箱中取出，室温解冻。（我使用的是小号蛋挞皮）

2. 将牛奶、淡奶油、白砂糖和低筋面粉混合搅拌均匀。如果难以溶解，可以稍微加热，但温度不要过高，通常室温搅拌即可完全溶解。

3. 打散一个鸡蛋，分离出蛋黄，将其倒入奶液中搅拌均匀。

4. 将混合好的蛋奶液过筛两次，使蛋挞口感更加细腻。这样，美味的蛋挞水就做好了。

5. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中，约七分满即可。我这次加入了一些长白山野生蓝莓干，沒想到味道出奇的好！

6. 选择微波炉的烧烤模式，烘烤20分钟即可出炉。据说使用微波加热模式几分钟也可以，但不建议使用大火，以免锡纸着火。我尝试了两种模式，发现烧烤模式做出来的蛋挞颜色更漂亮，虎斑纹路也更明显。如果使用烤箱，建议200℃烤制15分钟，具体时间需根据自家烤箱性能进行调整。

7. 新鲜出炉的蛋挞趁热吃最美味，如果放凉了，可以微波炉稍微加热一下。

**小贴士**
* 使用购买的冷冻蛋挞皮，方便快捷又美味。如果用不完，可以放回冰箱冷冻保存，下次使用时再解冻即可。
* 使用微波功能制作的蛋挞颜色较淡，虎斑纹路不明显, 即使使用烧烤功能，不同微波炉做出来的效果也会有所差异。
* 这个配方的甜度适中，你可以根据自己的喜好调整糖的用量。
* 这个配方可以制作10-12个小号蛋挞，或者4-5个中号蛋挞。