盒马生鲜超市_宜春有没有盒马生鲜超市
在上海长宁区龙之梦商场的商业氛围中,9月27日迎来了盒马旗下首家高端超市——Premier黑标店的盛大开幕。这家新店位于原家乐福会员商店的位置,标志着盒马在超市领域的全新探索。
黑标店的开幕,不仅是盒马在高端超市市场中的一次重要布局,也体现了其对国内市场的深刻理解。店铺面积达到惊人的6000平方米,比常见的盒马鲜生门店大出许多。盒马致力于将这家黑标店打造成国内顶级精品超市的标杆,无论从设计还是商品选品上都力求达到最高标准。
从设计到商品,黑标店的每一个细节都经过精心打磨。根据盒马Premier的总设计师胡靓的介绍,黑标店不仅提供超过一半的进口商品,还融合了大量根据中国口味开发的特色商品,旨在满足消费者多样化的需求。
胡靓表示,黑标店的选址战略着重于人流量大的区域,如龙之梦商场,这里位于上海的核心地带,拥有众多年轻消费者。希望通过这样的位置选择,能够吸引到更多的目标客户。
今年9月,盒马进入了新一轮的开店热潮。根据官方消息,盒马计划在9月开设30家新店,其中包括16家盒马鲜生、3家盒马mini、9家盒马奥莱、1家Premier以及1家盒马X会员店。
这些新店将分布在上海、北京、广州、杭州、成都、南通、南京、重庆、昆明、合肥、济南和南昌等多个城市。到国庆黄金周前,盒马鲜生门店数量预计将突破350家。
为了适应市场变化,盒马在新店的形式上也进行了创新。例如,很多新店不再单纯按照品类分布,而是根据消费场景进行设计。像烘焙区域的扩大和“轻食岛”的设置,都是为了方便快节奏的都市人群用餐需求。
市场对于盒马推出黑标店的消息早有耳闻。今年4月,盒马创始人兼CEO侯毅曾透露,公司正在筹建名为“freshippo best”的新业态,目标是填补当前在顶尖精品超市领域的空白。尽管新店名称有所更改,但其开业时间却提前了预期。
胡靓补充道,黑标店的构思早在公司内部已有,但直到今年逐渐成熟,真正启动时间是在5、6月份。选址、供应链的准备和学习考察等环节加起来,整个准备期超过了两个月。
黑标店属于精品超市的范畴,而中国的精品超市市场已有近20年的历史。最初,这些超市主要服务于高净值人群、海归和外国人士,其商品结构和购物环境都走的是高端路线,让很多中产阶级消费者望而却步。
盒马看到其中蕴藏的新商机,计划将黑标店的高端定位与普通消费者的需求相结合。胡靓表示,尽管黑标店定位高端,但公司将尽力降低门槛,让更多消费者能够以较少的投入享受高端超市的商品和服务,而不是让精品超市成为商场中的奢华摆设。
黑标店的一大亮点是首发的进口商品。据悉,法国高端伴手礼品牌Miss Malena、美国好莱坞明星同款Sugarfina糖果、澳洲国民品牌Coles的石烤面包系列、日世软冰淇淋等新品,都是首次通过盒马Premier进入中国市场。进口商品占比接近50%。
胡靓进一步说明了黑标店设计的初衷,她希望这家店能集中展示公司目前最强的商品实力和服务能力,打造出一个全新的门店形象。她还提到,店铺的目标客群并不以收入高低划分,而是根据顾客的兴趣爱好和生活方式来进行定位。
黑标店也延续了盒马鲜生店的一个特色——通过App点单并提供配送到家服务。这次为了黑标店的特色,盒马特别开设了微信小程序,这在鲜生业态中尚属首创。
谈到盈利目标,上海区营运总葛冬生表示,盒马会给予黑标店一定的培育期,并将毛利定位得相对较低,重点在于打造优质的供应链,将更多好货带给用户。
在今年6月至8月期间,盒马就已经开设了18家盒马鲜生店,9月更是达到了日均开设一店的速度。与此盒马与山姆会员商店之间的价格战也引发了广泛关注。7月31日,盒马在上海和北京推出了“移山价”,涵盖了水果、肉禽蛋奶等多个品类。
面临全新的竞争环境,侯毅显然对盒马的未来有了新的设想。他提到,曾经盒马的竞争优势在于速度,而如今,配送速度已成为基础服务标准,盒马的竞争焦点转向了对消费需求变化的把控能力和商品竞争力。
以黑标店为例,盒马希望它能成为精品超市中的佼佼者和试验田,将优秀的商品输出到其他业态。葛冬生也补充道,目前盒马的三大主力业态包括盒马鲜生、盒马X会员店和NB奥莱折扣店,而黑标店则是对鲜生业态的全新升级。
去年底,盒马明确了“向上走、向下走、向外走”的发展战略。向上走指的是品质升级,涵盖盒马鲜生和盒马X会员店;向外走则是与海外品牌及成熟采购联盟合作,为中国消费者提供更多优质商品;而向下走则是通过折扣店提供低价商品。
显然,从今年的动作来看,无论是移山价还是黑标店的开设,都是盒马在“向上走”和“向外走”的体现。而折扣店则是盒马在“向下走”方面的核心战略。侯毅对折扣店的押宝尚未有实际数据成效,但其意图通过不同的零售业态,提供超低价、丰富选择和高品质商品的三重选择。
面对中国零售业的新挑战,盒马能否在这条创新之路上取得成功,仍需时间的检验。今年5月,阿里集团宣布菜鸟和盒马启动上市计划,9月26日,菜鸟已正式向港交所提交上市申请。盒马的快速发展与上市计划紧密相关,未来的发展值得关注。