馫是什么意思_馫的含义和象征意义是什么

与三位藏家好友于彩虹桥畔品茗，夜色降临时，我们商议品尝馫馫口头馋火锅。馫（xīn）字，由三个香字叠加而成，古同馨字，寓香气四溢的意境。

店内陈设雅致，衣物的筐子和月光宝盒般的小物件中藏有眼镜布、打火机等琐碎却温馨的物件。在锅底沸腾之前，我们先行品尝了店家的特色辣卤菜，那味道醇厚且辣得恰到好处，令人回味无穷。店家特制的“忘情水”，以冬瓜、金桔加蜂蜜调和，清甜解腻，实为佳饮。

随着特色菜肴的逐一上桌，我们品尝到了麻辣馋牛肉的嫩滑与香辣，其辣度温文尔雅，不似辣卤菜那般霸道。大刀腰片以传统方式烫制，十三秒内即成，口感细腻无腥。馋馋鸭肠的脆嫩令人赞不绝口，或滚两圈十二秒享用，或煮烫三十秒体验软绵嚼劲。

手工猪肉丸的实在令人称道，纯正无添加。馫馫虾滑同样出色，白汤中煮过依然有，虾仁与淀粉的比例恰到好处。馫馫牛肚在红汤中煮制后，其秘制锅底的香气完美融入，无论是稍加煮制还是久煮，都别有一番风味。耗儿鱼则在一半红白锅中各半煮制，鱼肉鲜嫩，红锅麻辣鲜香，白锅则能品味原汁原味。

肥肠在秘制锅底中煮得软糯入味，香气诱人。筷子酥肉的酥脆与五花肉的相得益彰。素菜也各具特色，藕片鲜嫩，土豆绵软，青笋爽口。这家火锅店的独特风味已深深印入脑海，期待下次再聚品尝。

【专栏作家简介】

林永恒，一位集作家、画家与美食旅游达人多重身份于一身的才子。他师承张大千徒孙、墨牛先生等蜀中名家，是国画大师赵蕴玉、吴一峰等蜀中四老的传人。家族四代书香门第，他本人喜爱恬淡自在的生活，与知己良朋共度美好时光。