想学筒骨汤的正确做法吗？简单好喝的骨头汤秘诀来啦！

想学筒骨汤的正确做法吗？简单好喝的骨头汤秘诀来啦！首先，选对筒骨，焯水去血沫是关键。将洗净的筒骨放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出筒骨洗净备用。接着，将焯水后的筒骨放入砂锅中，加入足量的热水（水要没过骨头），放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。期间注意观察水量，避免干锅。最后，加入盐调味，撒上少许白胡椒粉和葱花即可。秘诀就是：1. 冷水下锅焯水去沫；2. 加足量热水慢炖；3. 适时调味。这样炖出的筒骨汤清甜鲜美，营养丰富，简单易学，快试试吧！