想学筒骨汤的正确做法吗?简单好喝的骨头汤秘诀来啦!
想学筒骨汤的正确做法吗?简单好喝的骨头汤秘诀来啦!首先,选对筒骨很重要,最好选用猪大骨或者筒骨,这些骨头骨髓丰富,炖出来的汤才会香浓。将筒骨洗净后,放入冷水中,加入几片姜和适量料酒,大火烧开后撇去浮沫,再转小火慢炖。
接着,加入一些香料,如桂皮、八角、香叶等,这些香料能增加汤的香味。还可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材,不仅增加营养,还能让汤更加美味。炖汤的时间要长,至少要炖1-2个小时,这样骨头里的营养才能充分释放出来。
最后,炖好后,根据个人口味加入盐调味即可。记住,不要在炖汤时加入过多的水,以免稀释了汤的香味。掌握这些秘诀,你就能轻松炖出简单好喝的筒骨汤,让家人朋友都赞不绝口!

