江小白到底是不是白酒？带你揭秘它背后的真相！

江小白并不是严格意义上的白酒。白酒通常指的是以高粱、玉米、小麦、米等粮食为原料，经过固态或半固态发酵，采用蒸馏法制得的烈性蒸馏酒，具有独特的酿造工艺和风味特征，属于中国的传统蒸馏酒。

江小白则是一种以粮食为原料，采用现代工艺生产的低度数、风味独特的白酒替代品。它的酿造过程中可能融合了传统白酒的某些工艺，但整体上更接近于现代白酒或酒精饮料，而非传统意义上的白酒。江小白的产品定位是年轻消费群体，注重品牌形象和情感营销，其口感和风味与传统白酒有所不同，更符合现代人的口味偏好。

因此，江小白虽然名称中带有“白酒”二字，但实际上它并不属于传统意义上的白酒，而是一种新型的酒精饮料。在购买和消费时，消费者应该根据自己的需求和喜好进行选择。