白凉粉在哪里可以买到_白凉粉哪里有卖的

粤语中有一句谚语，形象地描绘了冬日里的一种穿着风格——上面蒸松糕，下面卖凉粉。这描述了爱美的姑娘们上身穿着厚实的保暖羽绒服，而却仅穿的迷你裙，突显出明显的反差。这句谚语时常在我脑海中回响，每每听到，我总会回想起那个在我家门口卖凉粉的客家婆婆的声音。

我生于广州这座城市，自小在“老东山”这片土地上成长。童年的夏天，牙膏菜的美味、大榕树的阴凉、知了的鸣叫以及数不尽的快乐时光都让我难以忘怀。特别是那让人垂涎欲滴的凉粉。我清楚地记得，小时候常能听到“卖凉粉啦”的叫卖声，那是用客家话传来的声音，每每我总是迫不及待地请求母亲出门购买。

每当有客人光顾，那位客家婆婆总是面带笑容地将担子从肩上卸下。她用扁平的铲子从木桶中舀出乌黑发亮的凉粉，一勺勺地放入铁饭盒中，最后细心地撒上白砂糖。在那个年代，没有蜜糖和炼奶的甜味可以媲美这朴实无华的白砂糖所带来的甜蜜。

北方的凉粉是由米、豌豆等薯类淀粉制作而成的粉条，晶莹剔透；而广东的凉粉则是用凉粉草熬制而成的黑凉粉。除了从客家婆婆那里购买的凉粉外，母亲偶尔也会购买速食凉粉草。只需加入一定比例的水煮沸后搅拌均匀，待其冷却结块后便有了甘苦的口感。尽管凉粉与龟苓膏在外观和口感上有所不同，但它们都是承载着各自地域特色和回忆的美食。

（文/黄岚）