bbq是什么意思_BBQ是啥

四月的风已然有了夏的气息。在三里屯南街那知名的“本垒美式烤肉”餐厅，汇聚了诸多美食爱好者和美食圈媒体人士，赴约美食之旅。这一聚，恰似一场美食的盛宴，大家尽享烤肉的饕餮盛宴，让味蕾舞动起来。

——本垒美事儿拼盘隆重登场

鉴于到场媒体朋友众多，口味各异，一盘包含多种烤肉的拼盘无疑是最佳开场。本垒美事儿拼盘内含手撕猪肉、切牛胸板肉等多种食材，搭配琳琅满目的蘸酱，令人食欲大增。每桌还六款自制酱料，其中包括一款融入墨西哥辣椒的特色酱，辣中带甜，口感层次丰富。

烟熏五香牛肉——传统工艺的再现

不同于常见的明火烧烤，本垒烤肉采用特制烟道烤炉，以特有方式熏烤而成。新品烟熏五香牛肉，连最挑剔的美食家都称赞其口味纯正、口感精致。此道菜选用最嫩部位的牛肉，经秘制腌制后，以樱桃树和苹果树木材慢火熏烤15小时，香气四溢。服务员温馨提示，请在最佳时间内享用，以免错过最美滋味。

脆皮五花肉——外酥里嫩的味蕾享受

经过特殊腌制的五花肉，烤至表皮酥脆，内里嫩滑，油而不腻。尤其是五花肉皮烤制后的软糯口感，深受爱士喜爱。上菜时的香气和惊呼声此起彼伏，这款脆皮五花肉有成为年度网红美食的潜力。

酒水同样精彩——传承风情

本垒的酒水同样精彩纷呈，包括波本酒、精酿啤酒以及各式鸡尾调酒。其中波本酒以其玉米酿制的独特风味，甘甜醇厚、回味悠长，深受酒量好的朋友喜爱。对于女士们，本垒还提供了百香果啤酒丽塔、草莓啤酒丽塔等佐餐饮品，摇壶制成后盛在鸡尾酒杯里，加上冰块后更是沁人心脾。

甜品波本奶冻——甜中带醇的味觉体验

在初夏般的四月天里，品尝一款波本奶冻是再惬意不过的事情了。在透亮的奶油中加入波本威士忌、奥利奥碎或咖啡豆等元素，再点缀上蓝莓或草莓等水果，完美平衡了各种味觉体验。

特别提醒：尽管波本奶冻中的酒精挥发较快含量低，但驾驶的朋友还需注意。

新尝试——米肠和德州炒饭

在精挑细选的烤肠后也提供了新鲜推出的米肠，它是结合秘制配方、遵循严格制作工艺流程的产物。而德州炒饭则以其异域风味和朴素无华的外观吸引了众多食客的注意。后却能感受到其饱满的口感和独特的味道。

对于胃口大的朋友来说，店内还提供传统芝士汉堡、本垒至尊等各式受欢迎的汉堡包以供选择。每一款汉堡包都是为满足您的口腹之欲而设计的。