煎鸡翅的家常做法_煎鸡翅怎么做好吃

借助日常常见的调料，普通的锅具，烹饪出令人垂涎的鸡翅佳肴。在群聊中，不少朋友曾表达过：“我缺少你那些繁复的调料，没有烤箱，没有空气炸锅，只能隔着屏幕羡慕不已。”只要我们拥有新鲜的食材、家常的调味料以及一口普通的平底锅，美食的创造便触手可及。

• 鸡中翅 500g
• 料酒 适量
• 葱段 若干
• 姜片 4片
• 鸡粉（或酱油、蚝油） 10~15g
• 食用油 少许
• 蜂蜜 一小勺

制作步骤如下：

1. 准备就绪！
2. 将鸡翅处理好。使用牙签在鸡翅上戳孔，或者用刀划几道口子，这样更利于入味。将料酒倒入鸡翅中，轻轻清洗，随后用清水冲洗干净并沥干。
3. 将葱段轻捏。
4. 从葱段中挤出。
5. 将鸡粉、姜片、食用油一同放入碗中，搅拌均匀。腌制30分钟后开始煎制。（若想更入味，可放入冰箱冷藏腌制一晚。）
6. 取平底不粘锅，倒入少量油，转为中火慢煎至熟透。完成后，关火，在鸡翅上淋少许蜂蜜（如果你喜欢辣味，可加入适量辣椒粉）。
7. 在煎制过程中，请确保食用油使用量适中，不宜过多。