土豆豆角怎么做_土豆炖豆角的家常做法
菜谱：家常炖煮美食
- 选用新鲜土豆两个，大小适中。
- 豆角两百克，口感脆嫩。
- 金黄饱满的玉米一根，为菜品增添香甜。
- 一把握量的粉条，细腻筋道。
- 葱、蒜及干辣椒适量，增添风味。
- 调料：料酒、冰糖、老抽、红烧酱油、十三香、盐、鸡精、味极鲜和东古一品鲜等。
步骤详解：
- 将豆角去头去尾，清洗干净后掰成段状，留以备用。
- 土豆削皮后切成块状，用清水冲洗一下，控干水分后待用。
- 准备适量的肉类，切成薄片，为菜品增添鲜美之味。
- 玉米切成段状，方便烹饪与入味。
- 准备调味品：将葱切成段状，蒜拍碎切末，待用。
- 起锅烧油，中火加热后放入土豆煎至两面金黄，外酥里嫩。
- 将豆角放入锅中翻炒至软糯的口感。
- 锅中留底油，将蒜末和葱段下锅炒出香味。接着加入肉片翻炒至变色。再加入生抽、老抽、干辣椒、冰糖、料酒、十三香、味极鲜等调料进行煸炒。倒入适量的温水，大火烧开后转中火慢炖。
- 将土豆、豆角、粉条和玉米一同放入锅中，加入适量的盐和味极鲜调味料。用中火炖煮约三十分钟，使食材充分入味。
- 开大火收汁，使汤汁变得浓郁。加入鸡精和一品鲜调味料后搅拌均匀。出锅装盘即可。
在您闲暇之余，不妨试试这道家常炖煮美食。喜欢这个食谱的朋友们，别忘了收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享您的烹饪心得和宝贵建议。
