香菇蒸鸡的做法_香菇蒸鸡一般几分钟

懒人美食攻略——香菇土豆蒸鸡

材料：

半只土鸡，个头适中的土豆一枚，优质干香菇四个。为增添风味，还需准备少许胡椒粉、适量食盐、一勺料酒、生抽与老抽各适量、蚝油些许、一勺黄豆酱以及姜片、葱段和几颗指天椒。

步骤：

1. 准备工作：将鸡肉切割成小块，并仔细清洗，用纸巾吸干水分；土豆削皮后切块，香菇提前泡软后切条。

2. 腌制鸡肉：在大碗中放入处理好的鸡肉，加入胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱和姜片，充分抓匀，让鸡肉充分吸收调料，腌制片刻。接着加入土豆和香菇，再次抓匀，使所有材料混合均匀。

3. 摆盘蒸制：将混合好的食材摆入适合的盘中，准备放入蒸烤箱中。

4. 蒸烤操作：蒸烤箱调至纯蒸模式，设定温度100度，时间20分钟。等待美食的成熟。

5. 出锅调味：蒸好后取出，将盘中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的水淀粉，烧至汤汁，再均匀地淋在鸡肉上。

6. 享用美味：此刻，一道嫩滑微辣、鲜美的香菇土豆蒸鸡就完成了，与米饭更配哦！

小贴士：