一茶匙是多少克_二分一茶匙酵母粉等于多少克

烘焙之旅，计量为先，完美面包，配比称王。在面包坊里，每个独特的配方都是秘密的宝藏。今天，我不单单要分享这些秘方，还要和大家探讨烘焙中的一匙、一杯与克数之间的换算奥秘。

让我们先来了解容积换算

1T（汤匙）等于30cc（毫升），而1t（大匙）则为15cc（毫升）。更细致的单位如1/2t（小匙或茶匙）则是5cc（毫升），而1/4t（半茶匙）则更小，为2.5cc（毫升）。至于1cup（杯），其容量为200cc（毫升）。

接下来是重量换算

1公斤自然就是1000克，而1磅则等同于454克或16盎司。每盎司又等于28.35克。

重点来了，面粉和其他食材的换算

高筋面粉和低筋面粉的换算，不同品牌的面粉转换略有差异。但大体上，我们可以知道1大匙高筋面粉大约为7.5克，而1杯则为120克。对于奶粉、玉米粉、澄粉、太、地瓜粉等食材，也都给出了详细的换算比例。

胶质、剂和调味料

在烘焙中，胶质、剂和调味料的使用也是关键。吉利丁粉、苏打粉、泡打粉等都有其特定的使用量。比如，吉利丁粉一包通常是7~8克，而细盐1大匙则是13克。

液体与坚果豆类食材

对于液体类食材如鸡蛋、奶油、花生油等，也给出了详细的换算。至于瓜子仁、小红豆、芝麻仁等坚果豆类食材，也提供了相应的换算比例。

酵母的使用

在烘焙中，酵母的使用量根据不同的面粉和配方有所不同。我们可以根据所需的面粉量来决定酵母的使用量，这一点需要大家在实践中慢慢掌握。

结语：