土豆焖排骨的家庭做法_最简单的排骨炖土豆

近期，身心状态略显疲惫，感觉像是被蒙上了一层淡淡的睡意，连做菜也变得简单了起来。

先与大家分享一下近况，前几天发生了一件令我颇感困扰的事情：我的电脑中不慎丢失了一个文件夹。

无论我如何寻找，这个文件夹都如同消失了一般，无处可觅。

当晚，我尝试了各种恢复方法，整夜未眠，但最终只恢复了部分文件，那个重要的文件夹仍旧不见踪影。

几日的辛勤努力似乎都化为泡影。

因为连续的熬夜劳累，我不幸感冒了......但现如今，我已不再纠结于此事。此后，我会更加重视文档的备份工作。

与往常不同，这次感冒来势汹汹。过去，我常在感冒时坚持锻炼、坚持烹饪和写作。但这次，物的效力下，我仍感到昏昏欲睡。

但请大家放心，我早已重整旗鼓，起床准备做饭、拍菜、码字了。我相信明天就能恢复健康。

即便在病中，我的食欲却未曾减退。不仅正常用餐，甚至还增加了餐次。我自己也感到纳闷，怎么如此能吃、如此爱吃......

好了，言归正传。今天给大家带来一道简单易做又美味的排骨做法。在我这种慵懒的状态下，也能轻松照顾好自己和家人的胃。

今日推荐：咖喱排骨

所需食材：

排骨400克、土豆一个、胡萝卜一段、洋葱半个、原味咖喱块60克、姜一块、适量油。

制作步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 排骨用清水浸泡约两小时，去除血水。

3. 土豆和胡萝卜切成块状（我今天的搭配中土豆和胡萝卜较多，排骨较少。这样焖出来的胡萝卜和土豆非常美味，孩子也爱吃。所以我们会少吃点肉，多吃点平时不太受欢迎的胡萝卜）。

4. 洋葱和姜切成末（我切成了片）。为了整体提香，我会将洋葱切成末。

5. 锅中加入适量油，放入姜末、咖喱块、洋葱末和排骨，翻炒均匀。

6. 加入土豆和胡萝卜翻炒。

7. 加入适量开水。

8. 使用压力锅，调到肉类档位，上汽后烹饪10-12分钟即可。

9. 出锅后撒上香菜。因为压力锅省水，汤汁基本不减少，可以用这些汤汁来拌饭，非常美味。

10. 一道简单又美味的咖喱排骨就完成了。