6寸烤披萨的温度和时间_在家怎么做披萨

自家的披萨，无需购买，手作更美味。黄油版与橄榄油版各具特色，孩子们甚是喜爱，每次品尝都会赞不绝口。

—— 记于 三宝女王的厨房

• 食材：中筋面粉500克、牛奶260克、酵母6克、温水35克、盐5克、糖40克、黄油30克（黄油版所需）
• 其他配料：牛奶200毫升、酵母6克、温水适量、盐适量、糖适量（与主料中的量相同）、青豆、玉米粒适量、马苏里拉奶酪适量、胡萝卜丁、青椒丁适量、番茄酱适量

制作步骤如下：

1. 将酵母与5克白糖混合，加入35度的温水中，搅拌均匀。

2. 将除黄油外的其他主料混合均匀，揉成光滑的面团。待面团揉至柔软后，加入软化好的黄油，继续揉匀至面团发酵至两倍大小。

3. 切分发酵好的面团成披萨皮料，可以使用锡纸做模或者家里有的烤盘，每份松驰10分钟后用擀面杖轻轻擀开成稍大于模具的饼状。

4. 在饼皮上使用叉子戳出小孔洞后进行二次发酵20分钟。

5. 准备食材时，将青豆、玉米粒焯水煮熟，火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁等食材可放入油锅中翻炒至金备用。

6. 饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，然后铺上准备好的食材，最后撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。

7. 预热烤箱至210度，将披萨放入烤箱中烤制约18分钟即可完成。

遵循健康烹饪原则的自制披萨不仅使孩子欢欣，也能确保食材新鲜营养。为防止蔬菜在炒制过程水影响口感，可以按照此法处理食材。同时注意饼皮厚度适中，避免过厚导致烤制时间过长。

这道披萨不仅美味可口，还具有养心、益肾、除热、止渴等功效。主治脏躁、烦热、消渴等多种症状。希望您也尝试一下这道美食的独特魅力。

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