怎么做面条好吃又简单_自制手工面条的做法

在寻常的饮食中，面条以其独特魅力独占鳌头。对于我们北方人来说，面条的烹饪方式千变万化，尤其是在寒冷的天气里，一碗热气腾腾的面条总能勾起我们的食欲。而汤面，更是其中一种令人回味无穷的佳肴。

无论是家常的葱花面，还是餐馆里的汤面、砂锅面，每一种都有其独特的制作方法和风味。砂锅面，尤其受到小董的喜爱。不同的食材，带来的不仅是口感的差异，更是烹饪的乐趣。今天，小董将用日常简单的食材，为大家呈现一道家常砂锅面的制作过程。

【主要食材】包括面条、葱、香菇、姜、蒜苔和五花肉等。

【调料】则有生抽、老抽、盐、蚝油和味精等。

细细地将香葱切成小丁，姜也切得精致一些。准备两个香菇，将它们切片。蒜苔则被切成段状。五花肉也被精心地切成片和小条。

在锅中倒入油，待油热后放入肉末煸炒，直到发白。接着加入葱姜，再放入香菇翻炒。随后，倒入适量的生抽和老抽，加入清水，并加入蚝油、盐、味精和白糖进行调味。

将调好的汤汁倒入砂锅中，待汤汁烧开后，加入面条。面条煮约三分钟后，加入蒜苔，再煮半分钟即可。撒上一些葱花作为点缀。

至此，今天的砂锅面便大功告成。汤汁浓郁，香气四溢。看这满满的一锅，香菇肉丝砂锅面的美味不言而喻。喜欢的朋友们可以在家尝试制作，相信你们也会被这碗粘满汤汁的面条所吸引。

制作时可以根据个人口味添加配菜。调味时注意盐分的添加，因为生抽、老抽和蚝油中都含有盐分。建议选择手工面或自家手擀面，避免使用挂面。

小董坚持用简单的食材，为家人烹制出美味的餐食。家常做法，简单实用。想要知道今天做什么美食，不妨看看小董美食，总有一款适合你。