label_label是什么牌子

□蒋璟璟的看法

近日，武汉市民肖女士在武汉光谷的山姆超市遭遇了一次卤菜购物的意外。她所购买的卤菜拼盘，虽然标注了分装日期为当天（10月20日），并提示在短期内食用，但回家后发现底部隐藏的标签显示这实为一年保质期的冷冻预制菜。这一情况引起了消费者对食品标签真实性的疑虑。

“标签日期”历来是食品安全领域的一个敏感点。常见的标签问题包括“过期改标签”和“早产标签”等。相较之下，山姆超市此次的卤菜日期标签事件有所不同。它并非传统意义上的“标签不实”，而是一种容易使消费者产生误解的“双重日期”现象。这种标签表达方式在特定情境下可能产生误导性心理暗示。

从商业操作角度看，通常食品标签的调整是为了延长销售期限。山姆超市在此次事件中却采取了相反的策略，将原本一年保质期的预制卤菜改标为短期保质期。这种做法反而让消费者误以为所购卤菜是新鲜现做的。这种通过调整标签来误导消费者的策略，显然与消费者的普遍认知相悖。

据观察，山姆超市卤菜的“双重日期”标签背后似乎有合理的解释。在将大包装的预制卤菜切割、分装成零售小份过程中，食品的二次于空气中可能导致微生物侵入，从而缩短了保质期。重新标注短期保质期似乎是一种预防措施。问题在于山姆超市未能以明确的方式解释“分装”的含义，这导致了消费者的误解。

事实上，许多商超的“自有品牌鲜品”实际上是对预制菜的再加工产品。这些再加工方式包括分装和复烤等。尽管业界对此心知肚明，但在零售端往往采取模糊甚至掩饰的策略。山姆超市卤菜的“双重日期”问题，不仅仅是食品日期标示不清的问题，更关乎食品的“身世真相”。任何遮掩和含糊其辞都可能引发更多误解。