brandy是什么酒_brandy啥酒

在的酒文化中，品酒是一项集视觉、嗅觉和味觉于一体的独特活动。这一过程包对酒的色彩、香气和口感的全面探索。每当提及品酒的步骤，人们总会想到观色、闻香、品味这三个基本环节。品酒笔记的记录，更是对品鉴过程中感官印象的细致描绘。

回首历史，1928年的一个日子里，上海的《新闻报》上刊登了一篇名为《抵制外货之张裕白兰地》的杂谈。这篇文章中，一段描述不仅形象地描绘了品酒的细节，而且可以被视为早期的白兰地品酒笔记。文中写道：“当瓶塞被启开时，酒香立刻弥漫开来，鼻端感受到一种浓郁而清冽的芬芳。随后，满斟一巨盏尝试，那醇厚的味道直透心脾，沁入鼻尖，余味如谏果回甘，较之前品更为出色。”

张裕公司历史上的白兰地系列丰富多样，包括“高月”、“金叶”、“金奖”等。其中，“金叶”白兰地当时由上海义成公司经销。在张裕酒文化博物馆展出的老酒标中，“金叶”白兰地的酒标设计别具一格，形状为一片金的葡萄藤叶。叶片上端印有张裕公司的中英文名称，中间则是张裕公司的标志性“双麒麟”标识和产地名称“烟台”。下方则用英文标注着“FINE BRANDY”（精品白兰地）和“BOTTLED IN CHEFOO CHINA”（在烟台装瓶）。

那个时代，在酒标上明确标注装瓶地点，无疑体现了张裕公司超前的品质意识和成熟的品牌观念。正如漱六山房在《抵制外货之张裕白兰地》中所言：“烟台的张裕酿酒公司在创办之初，便以抵制外来货物为使命，所产的各种葡萄酒也长久以来被所赞誉。特别是其陈年白兰地，味道醇厚而不烈，清新而不冲突。我品尝过众多的白兰地，对于那些冒牌劣质的白兰地，自不必多说；即便是各国的陈年白兰地，也未能超过张裕的出品。”

这一系列的描述与展示，不仅是对张裕白兰地品质的肯定，更是对酒文化中品酒艺术的赞美。每一滴酒，都蕴深厚的文化底蕴和匠心独运的工艺。