南瓜饼用普通面粉做法_南瓜饼怎么做

南瓜性温，蕴丰富的营养价值，其中包括蛋白质、粗纤维以及多种维生素和胡萝卜素。经常食用南瓜，不仅能够补中益气，还能提高身体抵抗力。南瓜的烹饪方式也是多种多样，无论是蒸、煮、炖还是炒，都能展现其独特的风味。今天，就让我们一起用南瓜和糯米粉制作一款外形诱人、口感软糯香甜的小糕点吧！

来自“卤蛋厨房”的推荐：

• 南瓜 350g
• 糯米粉 300g
• 中筋面粉 50g
• 白砂糖 40g

接下来，让我们一起跟随步骤，亲手制作吧：

步骤一：准备南瓜，将其外皮削去并清洗干净。

步骤二：将南瓜切成稍薄的片状。

步骤三：放入锅中，加盖大火蒸煮约15分钟。

步骤四：倒掉多余的水分，然后用勺子将南瓜压成细腻的糊状。

步骤五：加入白砂糖和中筋面粉，再加入糯米粉。

步骤六：揉成一个相对光滑的面团。

步骤七：将面团搓成长条状。

步骤八：切割成大小相近的小面团。

步骤九：将小面团揉成圆球状。

步骤十：稍微按压一下，但不要过扁，然后用牙签按出南瓜的纹理。

步骤十一：在中间位置，用枸杞装饰作为南瓜的柄。

步骤十二：重复上述步骤，直至完成所有的小糕点。

步骤十三：放入蒸锅中，大火蒸煮约十分钟。

步骤十四：时间到后，即可享用这道美味的糕点了！记得在蒸煮过程中要倒去多余的水分，以防止面团过黏。稍作晾凉后食用，口感更佳。

在中医理论中，南瓜被认为性味甘温，归入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。对于气虚乏力、肋间痛、疟疾等多种疾病都有辅助治疗的效果。南瓜还有防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压等益处。特别是对于女性来说，常吃南瓜能使肌肤丰美，具有美容作用。不过需要注意的是，南瓜性温，胃热炽盛者应适量食用；气滞中满者慎食南瓜。南瓜是发物之一，服用中期间不宜食用。