曲奇饼干的配方_曲奇饼干的最佳配方

随着新年的钟声渐渐临近，寻找一份独特且富有新意的随手礼显得尤为重要。市面上的随手礼往往单调乏味，缺乏个人情感和心意。我们完全可以发挥创意，亲手制作别具一格的礼盒，不仅表达了对亲朋好友的深情厚意，更能让他们感受到您的心意和用心。

在这里，为您介绍一款超高颜值的曲奇礼盒，不仅款式多样，而且口感独特，绝对是过年送礼的佳品。现在，就让我们一起动手制作吧！

【曲奇礼盒制作指南】

一、经典原味曲奇

配料：黄油150克、糖粉50克、蛋清35克、低粉105克、高粉80克、杏仁粉12克、盐1.5克。

制作方法：

1. 黄油软化后筛入糖粉，拌至均匀。

2. 加入盐，用电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松。

3. 分次加入蛋清，搅打至完全吸收。

4. 将面粉、杏仁粉等混合筛入，拌至无干粉。

5. 挤在烤盘上，塑造喜欢的形状。

6. 烤箱预热后，以180度风炉烤约20分钟。

二、伯爵茶曲奇

配料：黄油90克、糖粉30克、全蛋液50克、伯爵红茶2包、低粉140克。

制作方法：

1. 黄油软化后筛入糖粉，拌至均匀。

2. 打发至颜色发白、体积蓬松。

3. 分次加入全蛋液，搅打至完全吸收。

4. 将低筋面粉与红茶混合筛入，拌至无干粉。

5. 整理成圆柱体，冷藏30分钟以上。

6. 切片后放入烤箱，以175度风炉烤约20分钟。

以下还有佛罗伦萨杏仁饼干、沙布蕾曲奇、燕麦曲奇及巧克力曲奇的制作方法，配料与步骤各异，每一款都独具特色。

三、佛罗伦萨杏仁饼干

其制作中加入了扁杏仁片与多种食材的融合，烘烤后金黄诱人，口感香脆。

四、沙布蕾曲奇融入了巴旦木的香脆，配合细致的烘焙技巧，令人回味无穷。

五、燕麦曲奇则使用了即食燕麦与巧克力，带来了别样的口感体验。

六、巧克力曲奇更是将可可与巧克力豆完美结合，烘托出浓郁的巧克力香气。