冷冻粽子煮多久能熟_生粽子一般要煮多久

临近端午佳节，不少人返乡时喜欢带上一些冷冻粽子。那么，面对这些冷冻粽子，究竟是煮还是蒸呢？

其实两种方式均可。

冷冻粽子通常是预先煮熟后再进行冷冻的。你无需解冻，只需去除外包装，将其放入开水中煮熟或直接放入蒸锅中蒸熟便可享用。通常情况下，这个过程大约需要16到18分钟。

另一种方式是，将粽子的表面稍稍湿润，然后放入微波炉专用的容器中，稍加些水进行加热。这样，加热时间相对较短，大约11到13分钟即可。

值得注意的是，我们通常更倾向于将煮熟的粽子存入冰箱冷冻，以延长其保存期限。相比之下，生粽子若直接冷冻，则后续煮熟过程会较为繁琐。

由于生糯米在冷冻后口感会变差，且需要更长的烹饪时间才能达到熟透的效果，因此建议先煮再冻。

至于冷冻粽子的解冻问题，是否会变质则要看环境温度。若环境温度偏高，如超过30℃，那么解冻过程中粽子容易变质。而在较低的温度下，虽然可能不会立即变质，但建议还是尽快食用，以免影响口感。

不论是冷冻粽子还是真空包装的粽子，只要未变质，其口感差别并不明显。两者的保质期都相对较长。若追求更好的口感，新鲜粽子无疑是更好的选择，只是其保存时间较短，需尽快享用。

还需留意的是粽子的热量较高，含有较多脂肪。在品尝美味的也要控制食用量，以免热量摄入过多。