千张肉的做法 千张肉的做法 最正宗的做法


若我能够过上那般精致的生活,餐桌上每日飘香的小炒肉定会成为我生活中的一道亮丽风景。我明白,梦想成为少奶奶还有些遥不可及,但每日餐桌上的小炒肉,似乎更为实在。毕竟,我可是个烹饪高手!

现在,就让我来与大家分享一道我特别喜欢的千张小炒肉做法,希望它能成为你们餐桌上的新宠。

所需食材:千张、五花肉、胡萝卜、玉米淀粉、姜末、葱花、香油等。

制作步骤如下:

  1. 将五花肉洗净后切成细条,留以备用。
  2. 千张和胡萝卜分别切成丝状,备用。
  3. 将切好的肉丝放入盘中,加入适量的酱油调味。
  4. 再加入少许老抽增添色泽,然后加入玉米淀粉进行腌制。
  5. 将香油和葱花一同加入盘中,搅拌均匀。
  6. 锅中加水烧开,将千张丝放入焯烫片刻后捞出备用。
  7. 再起锅烧油,将腌制好的肉丝放入翻炒至变色,盛出备用。
  8. 再次加热锅中的油,加入姜末和葱花炒出香味。
  9. 接着放入胡萝卜丝翻炒至断生。
  10. 随后加入焯烫过的千张丝,进行翻炒。
  11. 再在锅中加入少许酱油和盐巴调味。
  12. 最后将炒过的肉丝重新放入锅中,迅速翻炒均匀即可。

配上一碗热腾腾的米饭,快来品尝吧!那香气四溢的千张小炒肉,定能满足你的味蕾。