十种寿司的制作方法_适合摆摊的寿司样式

一、寿司佳品——原味寿司

材料清单：

选用鲜嫩的黄瓜一根，金黄的鸡蛋皮少许，色彩鲜明的胡萝卜条和萝卜条数条，一片寿司海苔，一根口感鲜美的火腿肠以及适量的香糯米饭。

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅打成均匀的鸡蛋液，随后在平底锅中加入少量油，将鸡蛋液摊成薄饼状，煎熟后放置一旁冷却，再切成细长的小条。

2. 将米饭中加入少许醋，搅拌均匀后，平铺在寿司海苔上，再用手轻轻压实，使米饭平整。

3. 在米饭上依次摆放色彩丰富的配菜，包括胡萝卜条、萝卜条、火腿条以及鸡蛋条，然后轻轻地将寿司海苔卷起，成为一个紧凑的卷状。

4. 用刀将卷好的寿司均匀地切成段，一道美味可口的原味寿司便大功告成。

二、三文鱼寿司的制作艺术

材料清单：

准备300g三文鱼，400g米饭，50g熟蟹肉，50g黄瓜，50g鸡蛋皮，适量的寿司醋以及海苔。

制作步骤：

1. 将米饭与寿司醋混合均匀。

2. 将三文鱼切成薄片，同时将熟蟹肉、黄瓜以及鸡蛋皮切好备用。

3. 在寿司竹帘上铺上一层厨用薄膜，随后放上海苔。接着，将适量的米饭均匀铺在海苔上，并用手指轻轻压平。

4. 将铺满米饭的海苔翻转，放置在竹帘上。然后，在中间位置放置黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉等配菜，并从一边开始卷起，卷紧实。

5. 将三文鱼片平整地铺在卷好的饭卷上。

6. 切食前，可在刀上沾点水以防止粘连，然后将饭卷切成均匀的小段即可享用。