可乐鸡翅根的做法_鸡翅根怎么弄简单又好吃

对于美食的热爱，可乐鸡翅根始终占据我心中一席之地，尤其是其肉质，令人垂涎。下面，我将与您分享这道可口佳肴的详细制作步骤。

所需材料如下：

• 鸡翅根 8至10个
• 可口可乐 一瓶
• 葱、姜 适量
• 调味料包括老抽、盐、料酒、生抽等 适量

步骤详解：

1. 为鸡翅根划上几道花刀，以便更好地入味。
2. 将鸡翅根放入锅中，加入冷水并放入几片姜片，再倒入一些料酒。开火焯水约5分钟，随后撇去浮沫。
3. 关键的一步来了，将焯过水的鸡翅根用温水冲洗，去除表面浮沫后，静置沥干水分。
4. 在锅中放入少许油，开小火。待油温适宜后，放入鸡翅根，煎至两面金黄。
5. 放入切好的姜葱丝翻炒，再加入鸡翅根，加少量料酒、生抽和老抽进行翻炒，使鸡翅根上色。
6. 倒入可乐和适量的盐，确保液体能够淹没鸡翅根。炖煮约15分钟（请注意，由于我制作的翅根数量较少，所以没有放入过多可乐）。
7. 开大火收汁。当汤汁变得，能够均匀地裹在鸡翅根上时，即可出锅。
8. 这样，一道焦香可口的可乐鸡翅根就完成了。个人更偏爱用可口可乐制作，其焦香味道十分浓郁，而用百事可乐制作的则偏甜。
9. 焯水后的鸡翅根表面可能会有浮沫，务必记得清洗干净。