凉拌木耳洋葱_洋葱凉拌怎么拌好吃
下面我们一同来制作一道美味的木耳洋葱凉拌菜。
- 黑木耳:适量,需提前泡发并仔细清洗干净。
- 洋葱:适量,为这道菜增添了独特的口感。
- 调味料:盐、香醋、芝麻油、生抽,为菜品增添风味。
- 小葱:1根,用于增添香气。
- 姜末:适量,为菜品带来一丝微妙的辛辣感。
- 十三香:适量,让菜品味道更加丰富。
制作步骤如下:
- 将黑木耳放入清水中泡发,随后仔细清洗干净,放置一旁备用。
- 在锅中加入适量的水,待水烧开后放入黑木耳,焯水约1分钟,捞出后再次清洗干净。
- 洋葱半个,清洗后切成您喜欢的形状或大小,放入碗中备用。
- 为了去除洋葱的辣味并保持其清脆口感,可将切好的洋葱放入另一碗中,倒入开水泡约30秒后捞出。
- 将处理好的黑木耳和洋葱放在同一个碗中。
- 准备配料:适量的小葱花和姜末,增添菜品的香气和风味。
- 准备料汁:将葱花和姜末放入一个小碗中,加入少许盐、生抽、十三香、香醋和芝麻油,搅拌均匀。
- 将料汁倒入木耳洋葱的碗中,轻轻搅拌均匀即可。
一道色香味俱佳的木耳洋葱凉拌菜就完成了!
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