土豆条怎么炸好吃 自制土豆小零食
土豆被冠以“全能营养之王”的赞誉,这归功于其丰富的营养成分以及均衡的营养结构。科学研究揭示,摄入富含钾的食物可以降低中风的风险,而每百克土豆中的钾含量高达三百毫克。专家推荐每周享用五至六个土豆,能使中风风险降低四成。不仅如此,土豆在日常生活中的健康功效不胜枚举,它既能抗衰老、美容养颜,还有助于对抗抑郁等心理压力。
美食博主糖糖食味记带给大家一份特别的土豆食谱。
- 适量小土豆
- 盐:两勺
- 蒜末:两勺
- 孜然粉:一勺
- 辣椒油:2.5勺
- 生抽:三勺
- 醋:三勺
- 耗油:少许
- 葱花:一把
- 莴笋:小半根
- 胡萝卜:半根
制作步骤如下:
1. 选择大小适中的土豆,约拇指大小为宜。
2. 将土豆清洗干净后去皮。
3. 对于超出拇指大小的土豆,可切制波纹块状,同时将莴笋和胡萝卜切块。
4. 烧热锅中的油,待油温达到七八成热时,放入土豆进行油炸。
5. 炸至金,表皮微微发皱时捞出,随后加入盐、蒜末、孜然粉、花椒粉、辣椒油、生抽、醋和蚝油,撒上葱花,搅拌均匀。
一份香脆可口的油炸小土豆就完成了!
小贴士:
1号小贴士:选择土豆时,拇指大小最为适宜。
2号小贴士:请勿忘记去皮,否则小土豆的皮口感不佳。
3号小贴士:炸制土豆时,请确保炸透再捞出。