土豆条怎么炸好吃 自制土豆小零食


土豆被冠以“全能营养之王”的赞誉,这归功于其丰富的营养成分以及均衡的营养结构。科学研究揭示,摄入富含钾的食物可以降低中风的风险,而每百克土豆中的钾含量高达三百毫克。专家推荐每周享用五至六个土豆,能使中风风险降低四成。不仅如此,土豆在日常生活中的健康功效不胜枚举,它既能抗衰老、美容养颜,还有助于对抗抑郁等心理压力。

美食博主糖糖食味记带给大家一份特别的土豆食谱。

  • 适量小土豆
  • 盐:两勺
  • 蒜末:两勺
  • 孜然粉:一勺
  • 辣椒油:2.5勺
  • 生抽:三勺
  • 醋:三勺
  • 耗油:少许
  • 葱花:一把
  • 莴笋:小半根
  • 胡萝卜:半根

制作步骤如下:

1. 选择大小适中的土豆,约拇指大小为宜。

2. 将土豆清洗干净后去皮。

3. 对于超出拇指大小的土豆,可切制波纹块状,同时将莴笋和胡萝卜切块。

4. 烧热锅中的油,待油温达到七八成热时,放入土豆进行油炸。

5. 炸至金,表皮微微发皱时捞出,随后加入盐、蒜末、孜然粉、花椒粉、辣椒油、生抽、醋和蚝油,撒上葱花,搅拌均匀。

一份香脆可口的油炸小土豆就完成了!

小贴士:

1号小贴士:选择土豆时,拇指大小最为适宜。

2号小贴士:请勿忘记去皮,否则小土豆的皮口感不佳。

3号小贴士:炸制土豆时,请确保炸透再捞出。