八宝南瓜盅蒸多长时间_八宝饭用热水泡还是冷水泡
做法步骤
1. 提前将糯米与血糯米混合浸泡于水中一晚。依据南瓜的大小调整米量，确保泡出的米足够用于制作血糯米八宝饭。
2. 今日的主角——南瓜，即将登场。
3. 将糯米沥去多余的水分，用湿纱布包，再置于蒸锅中隔水蒸熟。
4. 蒸熟的糯米中加入适量的糖和猪油，充分搅拌均匀，可根据个人口味加入些许葡萄干或金桔干等果干。
5. 处理南瓜，用刀将其横切为两半。这个步骤可根据个人力量来决定是否需要协助。
6. 清除南瓜内部的籽，并去除南瓜的外皮。
7. 将蒸熟的糯米均匀地填入南瓜内部，形成一圈。
8. 在填满的糯米上铺上一层自制的豆沙。
9. 再次填入糯米，使用勺子将其压平并压实。
10. 将处理好的南瓜置于盘中，放入蒸锅中进行蒸煮，直至南瓜软烂，一般需半小时左右。
11. 若家中没有橙汁，可以考虑使用果粒橙作为替代。
12. 将玉米淀粉与水混合调匀，准备勾芡使用。
13. 将烧开的橙汁倒入调好的淀粉水中，调制成薄薄的芡汁。
14. 将制好的芡汁浇淋在蒸煮好的南瓜上。
15. 点缀上提前泡好的枸杞，增添色彩与口感。
小贴士
1. 选择南瓜时，若能选择稍小的南瓜，其口感与制作效果会更为理想。
2. 勾芡时，薄一些为佳，因为芡汁冷却后会变得更厚。
3. 根据南瓜的大小调整糯米的用量，确保搭配得当。
4. 南瓜蒸煮至软烂后口感更佳，也更易于消化。
回忆片段
