南瓜饼的做法_南瓜饼懒人做法

南瓜鸡蛋新风味

将南瓜洗净后，今日我们探索一种独特的烹饪方式。许多人未曾见过，更未尝过如此美味的组合，操作简单至极，既可作早餐，又可当主食。

选择南瓜时，我偏爱无籽的那一部分，因其口感更为香甜软糯。若您钟爱有籽的，那便随心挑选。去皮时，边旋转边用刀切，便可迅速剥下南瓜皮。

南瓜皮虽粗糙，但价值却不高，所以务必确保去除干净。之后，将南瓜一分为二，再切成薄片，这样南瓜更容易熟透。

南瓜是秋冬的应季佳品，富含多种营养成分，深受大家喜爱。切好的南瓜片摆入盘中，薄薄的片状让烹饪时间大大缩短。

锅中加入足量的清水后，将蒸锅上的南瓜盘放入蒸笼内，盖上锅盖，大火蒸煮。因我切的南瓜较少且薄，20分钟后便已熟透。

蒸熟的南瓜稍带烫意，需戴隔热手套取出，再放入一个大盆中。用筷子轻轻一戳，若无法挑起，便知南瓜已熟透。

接着，打入四个土鸡蛋。鸡蛋是极为营养的食材，每日1~2个鸡蛋的食用习惯对健康大有裨益。而将鸡蛋与南瓜结合，实为一种新颖的尝试。

用筷子将鸡蛋与南瓜充分混合、搅拌至细腻无颗粒状。加入适量的食盐和白糖调味，再加入少许干面粉增加黏性。面粉的加入需遵循“多量少次”的原则，确保面糊的细腻度与稠度适中。

之后，盖上保鲜膜让面糊醒发15分钟。醒发后的面糊更为细腻，做出的成品口感更佳。

接下来，利用勺子将面糊在预热好的电饼铛中摊开、摊薄。无需加油，面糊也不会粘锅。如无电饼铛，平底不粘锅亦可代替。

饼的一面烤至金黄后，翻面继续烤制。整个过程仅需几分钟的时间，便可以做出满满一盘的美味南瓜鸡蛋饼。

除了这种做法外，我们还可以稍作变化。如加撒一些黑芝麻作为点缀，既增添了色彩与营养，又增加了香气。另一面再烤上片刻即可出锅。

整个制作过程仅需5分钟的时间，却能做出满满一大盘的美食。孩子们早已迫不及待地品尝了两三张。每张饼都薄而柔韧，如毛巾般可随意把玩、而不会破裂。这样一款美味的南瓜鸡蛋饼既好吃又营养丰富！

家有小学生而早餐又常感无暇的家长们不妨收藏此法。下次记得多做些保存在冰箱里。早上只需微波炉加热30秒或一分钟即可享用营养丰富的早餐了！朋友们快来试试吧！