南瓜掏空蒸米饭的做法_贝贝南瓜焖米饭

昨夜，我情不自禁地踏入了宵夜的世界，这并非出于贪吃之欲，而是因为我对于楼下新开的串串店抱有强烈的好奇心。

坦诚地说，美食中的串串确实容易令人发胖，且极易产生油腻之感。次日我总会渴望一些清爽之食以解油腻。

近来，我摄入的肉类颇丰，心中不禁泛起一丝对香甜软糯的南瓜的思念。

考虑到我的懒散情绪日益增长，我决定化被动为主动。于是，我将南瓜内部清空，利用其内部空间制作了一道简单的贝贝南瓜焗饭，这样不仅美食当前，还省去了洗碗的烦恼。

米饭充分吸收了肉类的鲜美和蔬菜的清甜，再配上恰到好处的芝士，每一口都是一次美妙的回味之旅。

所需的食材有：贝贝南瓜、东北大米、西兰花、圣女果、马苏里拉芝士以及鸡腿等。

西芹、胡萝卜、洋葱和青椒也是此菜肴的得力助手。还有那不可或缺的蒜末、料酒和黑胡椒粉，以及用来调味的盐和红烧酱油。

今日我选择了鸡腿，去骨后切成小块。加入一勺料酒、一勺黑胡椒粉和少许盐，腌制十分钟。

将洋葱、胡萝卜、西芹和青椒切成丁状备用。热油后投入蒜末和洋葱，炒至香气四溢后加入鸡肉丁，翻炒至变色后再加入蔬菜丁和米饭，稍加盐和红烧酱油调味，炒至熟透后备用。

将贝贝南瓜放入蒸锅中，蒸煮十五分钟后取出。切开顶部，掏出内部的南瓜籽。在南瓜内部填入炒制好的米饭，顶部点缀上西兰花和圣女果，再撒上丰富的马苏里拉芝士碎。

将准备好的南瓜放入预热好的烤箱中，以两百度的温度烤制十五分钟，便可享用这道美味的贝贝南瓜焗饭了。