切辣椒后手很辣怎么办_辣椒太辣了怎么去除辣味

烹饪爱好者时常会遇到这样的困扰，当你切完青椒后，手部会感到火辣辣的疼痛，尤其是小拇指，甚至可能因此而红肿。那么，该如何应对这种不适呢？又该如何预防呢？

一、缓解与消除辣痛的方法

1. 使用洗洁精

在感到辣痛的部位涂抹适量的洗洁精，轻搓一分钟后，用清水冲洗干净，重复此步骤两次。

2. 运用食醋

在疼痛的部位涂抹一些食醋，食醋能够中和辣椒的辣味，从而减轻疼痛感。若想增强效果，可以将食醋放入冰箱或冰冻一下再使用。

3. 尝试白酒

家中若无医用酒精，白酒是一个不错的选择。在疼痛明显时，可以尝试涂抹白酒，但需注意白酒的度数不宜过高。

4. 选用啤酒

啤酒相较于白酒更为温和，对皮肤的刺激较小。

5. 利用爽肤水

若担心上述方法可能对皮肤造成伤害，可以尝试使用爽肤水来缓解疼痛感。

二、日常如何避免手部被辣椒辣到？

1. 切青椒时，建议先用菜刀将青椒拍扁，再以手指肚或大拇指与食指青椒进行切割。

2. 切丝后的青椒可用菜刀托起，放入盘子或盆子中备用。

3. 在炒菜过程中，尽量使用菜勺或菜铲将青椒送入锅中，避免直接用手抓取。

小贴士：

1. 如果不小心辣到手了，切勿揉眼睛、抓挠如屁股等，否则可能会造成严重后果。

2. 使用洗洁精时，建议配合清水。通常来说，疼痛感会在30分钟内减弱或消失，因此不必过于心急。

3. 每次切完辣椒后，请记得用清水洗手。

4. 在整个切菜、炒菜的过程中，戴上一次性手套也是一个很好的预防措施。