广告学徒一般要学多久_开广告公司怎样跑生意

包子背后的传奇故事

近期，你是否注意到了这样一件趣事？当安徽人一回家过年，很多地方的早餐竟然变得难以购买到包子。这其中究竟隐藏了怎样的秘密呢？那就得提及“包子大王”刘会平先生。

他的人生经历可谓是一段跌宕起伏的传奇。从一个因家庭贫困而初中辍业的少年，到身家数十亿的大老板，他的故事比任何小说都更加精彩。

上世纪九十年代，经济正经历飞速发展，各行各业都充满了创业的机遇，但竞争也异常激烈。在那个年代，想要借钱创业几乎是不可能的任务，银行的门槛对于普通人来说高不可攀。

在安徽怀宁的江镇，一个名叫刘会平的农村少年，不甘心自己的一生被困在小地方。他毅然决然地走上了创业的道路。

初次创业，他遭遇了重重困难

1997年，刘会平好不容易凑齐了一千多块钱，租下了一间昏暗狭小的店面，准备开一家包子铺。店内设备简陋，只有一台破旧的蒸笼，蒸包子时响声哐当，蒸出的包子还常常半生不熟。

开业那天，他早早起床精心准备包子，选用合适的猪肉亲手剁碎，加入调料制作肉馅。蔬菜馅也是每天清晨去市场挑选新鲜蔬菜。然而现实却很残酷，由于不了解当地人的口味，他的包子店冷冷清清，几乎无人问津。面对堆积如山的包子，刘会平心中虽急，但他发誓要坚持下去。

此后，他每天起早贪黑，在昏暗的灯光下揉面、调馅。他像个不知疲倦的实验员，不断调整调料比例，试图找到最合适的口味。然而生意却每况愈下，没过多久，包子铺只得关门大吉。

二次、三次创业仍不顺利

但刘会平并没有被击倒。他背起行囊，辗转于贵州、云南、广西等地继续开设包子铺。他尝试将泡椒、酸菜、鲜花、菌子等食材加入包子馅中，但无论怎么创新，包子铺的生意始终不见起色。

在那个时代，很多人依靠关系或朋友的帮助轻松找到好工作或创业资源。而刘会平只能独自在陌生的城市打拼，没有人脉没有资金每一步都走得异常艰难。

然而他并没有放弃

在经历了多次失败后刘会平听说上海机会多便带着自己和姐姐借来的8000块钱去了上海开店。他在菜市场门口租了个小店面开始卖包子但因为不了解上海人的口味包子始终卖不出去最终只经营了短短半个月就关门了。这次失败让他倍感失落甚至忍不住哭泣但他深知自己不能就此放弃于是决定到上海生意最好的包子铺去打工学习。

在打工期间他虚心向师傅学习从面粉和水的配比到馅料调制再到包子的包法他都学得认真细致渐渐地他发现了上海人偏爱清淡偏甜的口味于是开始对包子进行改良尝试。他不断调整面粉的比例改进馅料的配方甚至尝试不同的蔬菜和肉类搭配经过无数次的尝试和品尝他终于做出了符合上海人口味的包子。

终于迎来了成功

2001年刘会平在南京路旁开了“刘师傅大包”刚开始生意冷清但他坚持不懈每天早早起床去菜市场挑选最新鲜的食材回到店里亲自和面、调馅、包包子用心做好每一个包子。慢慢地他的生意越来越好顾客们赞不绝口他也因此赚到了人生的第一个30万。

在这个很多人靠广告宣传、拉关系做生意的时代刘会平始终坚持靠手艺和品质一步一个脚印地把生意做大。2003年他创立了“巴比”品牌当时连锁经营刚兴起很多人还在观望而他却看准机会立志打造大品牌。随后他又投资建起了包子工厂启用了“厨房”模式这一举动在当时非常超前。经过多年的努力和发展巴比馒头如今已成为包子行业的领军品牌全国门店超过5000家刘会平也从穷小子蜕变成亿万富豪的传奇人物。