含锌铁高的食物排行榜

锌，被誉为“生命之花”及“智力之源”，与发育、免疫、维生素等有着密切关系。在此，为大家推荐几款“高锌”食物，无论大人小孩都应适量摄取，以助健康。

推荐食谱：香酥可乐鸡蛋

主要食材：鸡蛋、可乐、葱花、姜片

制作步骤：

1. 鸡蛋冷水下锅，加盐和适量白醋，以使蛋壳不易碎。记住煮蛋诀窍“煮8焖6”，如此煮出的鸡蛋既嫩又好吃。

2. 准备适量小葱切葱花，生姜切片备用。

3. 煮好的鸡蛋放入清水中过凉，然后剥皮备用。

4. 锅中加油，放入鸡蛋中小火慢煎至虎皮状，煎好后盛出待用。

5. 锅中留油，炒香葱姜后加入可乐、生抽及已煎好的鸡蛋，翻炒时将料汁浇在鸡蛋上使其快速上色。

6. 待鸡蛋上色均匀且汤汁粘稠时即可出锅，装盘后淋上一些料汁并撒上葱花。

推荐食谱：清爽凉拌蘑菇

主要食材：平菇、大蒜、小米椒、小葱

制作步骤：

1. 蘑菇加盐后用清水冲洗，然后浸泡10分钟以彻底清洁。

2. 准备大蒜切碎后剁成蒜末，再备好小米椒和绿椒切圈，小葱切花。

3. 蘑菇冲洗干净后撕成小朵，煮2-3分钟后过凉水备用。

4. 锅中加油，炒香蒜末后加入辣椒翻炒至香味突出，辣椒不辣且味道更佳。

5. 准备调料汁：盐、糖、生抽、香醋、蚝油及辣椒油等调味品混合均匀。

6. 将蘑菇挤干水分后抖散，淋上料汁并撒上葱花，抓拌均匀使蘑菇充分入味。

还推荐以下两款食谱：

黑豆排骨滋补汤

将黑豆、牛大力、巴戟、杜仲等食材冲洗后浸泡30分钟，与排骨一同炖煮，加入姜片及适量清水，小火煲煮1个半小时，最后加盐调味即可。

羊肉汤的醇香制作

羊肉、羊骨、羊油焯水后洗净，加入花椒、白芷及其他香料炖煮1小时，使汤色奶白鲜香。切片后加调料及葱花香菜即可享用。

还有两款推荐食谱：

木耳蒸牛肉

将木耳泡发后与腌好的牛肉一同蒸制，蒸熟后撒上葱花、红椒点缀，淋上热油并撒上香菜即可。

蒜蓉花甲

花甲煮过后冲洗干净，与炒香的蒜末及其他调料一同翻炒至入味，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。

最后推荐一款简单食谱：

蒸牡蛎

生蚝清洗干净后上蒸锅蒸制，搭配姜片、葱段去腥，蒸熟后蘸取生抽、香油及芥末等调料食用。