虾的简单做法大全家常

人生之旅，难免孤寂，但少了烟火气，却多了大虾的鲜香美味。今日与大家分享六种大虾的烹饪方法，简单易学，不容错过！

食材篇

基围虾400克，搭配葱姜蒜，再辅以鲍汁蚝油和红烧酱油，便可开启美食之旅。

烹饪步骤一

首先处理大虾，去除虾须，整齐摆放在盘中。

步骤二

调制一碗红烧汁，将生抽、鲍汁蚝油、老抽、番茄酱按比例混合，加入适量盐，搅拌均匀备用。

步骤三

热锅冷油，爆香葱姜蒜，倒入大虾翻炒至变色，再倒入料汁，煮至汤汁，即可装盘享用。

食材再探

鸡翅500克，大虾250克，配以玉米、胡萝卜、土豆，美食原料齐备。

做法续篇

鸡翅焯水后备用，土豆、胡萝卜、玉米切块处理妥当。

步骤四

锅中加油，放入火锅底料和豆瓣酱炒化，再加入鸡翅及糖、生抽、蚝油等调料，倒入一听啤酒后加入大虾。

步骤五

加盖中火焖煮约15分钟，收汁后撒上葱花和芝麻，香气四溢。

食材三

大虾、蒜末、青椒、小米辣，再备好腌料和撒料。

做法三

大虾清洗干净后处理虾须虾脚，开背去虾线。

步骤六

将腌料与大虾混合腌制10分钟，热油后放入大虾炸至酥脆。

步骤七

复炸30秒后更酥脆。另起锅烧油，放入蒜末、青红椒炒香，再加大虾翻炒，撒上椒盐即可。

食材四

大虾350克，搭配多力小榨浓香菜籽油以及一系列香料。

处理大虾后，辣椒切段，大蒜拍碎。

步骤八

锅中放菜籽油加热，放入蒜蓉小火炸香后加入辣椒末炒香，再放入大虾大火爆炒至变色。

步骤九

加入生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

配料多样的烹饪手法

酸辣柠檬虾

400克虾等如上所述。