十八酒坊八年

关于十八酒坊酒品评及感悟

谈及十八酒坊，或许不少人感到陌生。但我要告诉你，它其实是衡水老白干的中高端产品之一。我个人对此有着特别的钟爱。

从价格亲民的蓝钻到珍藏的陶藏系列，其价格区间在70至800元之间，跨越幅度较大。这主要是因为衡水老白干的地域性特色，使得它在某些地方颇为流行，而在其他地方则难以寻觅或不被广泛接受，因此在河北省内外的流通程度有所差异。

我对衡水老白干情有独钟，尤其偏爱其香型。有人认为老白干香型源于清香型，我深表赞同。昔日我独爱清香，但自从尝过衡水老白干后，便被其深深吸引。如今，我几乎不再饮用清香型的酒了。

老白干在口感上胜过清香型之处在于其粮食味更加明显，回味悠长。我的父亲却对这种酒味并不十分喜欢，他总感觉其中带有一丝曲味。每逢饮酒，我常选择小青花或泸州老窖，而他却钟爱衡水老白干以外的品牌。

前些日子，与友人相聚石家庄，我们选择以酒会友。家中菜品简单，但当友人询问取何种酒时，我毫不犹豫地推荐了衡水老白干。出乎我意料的是，他选择了十八酒坊的陶藏十年。我戏谑地问我们是否过于奢侈，因为我们仅以田螺、花蛤等简单菜式与之相伴。

酒宴间，我们以一两一杯的杯子细细品味，不知不觉间已过数杯。令人惊讶的是，这瓶仅有480毫升的酒，却让我们感觉仿佛饮用了不止一斤的量。后查之，方知此酒已存放五年之久，岁月赋予了它独特的韵味。

十八酒坊的蓝钻与陶藏系列的瓶子设计各有特色。蓝钻的蓝色瓶子让人眼前一亮，而陶藏系列的瓶子则随年份的增加而变换颜色，从深蓝到酱紫，瓶身颜色令人赏心悦目。

由于十八酒坊的酒精度为38.8度，属于低度酒类。这使得我能以平时半斤的酒量偶尔享受六两的畅饮之感。这次喝了半瓶却感觉与平时饮用二两时相差无几。

曾以为衡水老白干的酒品在品质上大同小异，但近期我发现其实酒质与价格是相辅相成的。不同价格的酒品在品质上确实存在差异，而性价比则是另一个讨论的话题。

衡水老白干的十八酒坊系列度数适中，对于想要尝试衡水老白干的朋友来说是一个不错的起点。在价格方面，60元以下的衡水老白干整体表现不俗，虽然落口时苦味稍显明显，但在100至200元的价格区间内，各酒品之间的差异并不算太大。

我还尝试过一款名为衡水39五星的酒品，其品质也相当出色，给我留下了深刻的印象。