红芸豆的做法大全

家常美食之低脂粗粮制作

大家好，我是阿姐，一位热爱家庭美食的80后母亲。我始终坚信，用最简单的食材，可以烹饪出最美味的食物。

岁月如梭，当我还是三十岁的时候，感觉自己还是个青春少女。但到了三十五岁，我开始真切地感受到岁月的痕迹。曾经乌黑的秀发中，已悄然出现了一丝丝白发。面对这些白发的出现，我曾感到无法接受，内心充满了害怕和恐惧。我明白这个年龄段的我，不能再像年轻时那样无所顾忌地饮食。

我在饮食上做出了调整，摒弃了油腻辛辣的食物，开始早睡早起，拒绝熬夜。我还加强了锻炼，坚持了一段时间后，我发现自己的精神状态变得非常好，皮肤也变得红润有光泽。在这段调整期间，我最钟爱的便是这道无糖无油的低脂粗粮美食。

这道美食的食材营养丰富，适量食用对身体大有裨益。接下来，我将与大家分享这道美食的详细制作方法，建议大家收藏备用。

【所需食材】

红豆、红芸豆、黑米、无糖黑芝麻核桃粉、糯米粉若干。

另需适量板栗、蔓越莓干、红枣碎及温水。

【制作步骤】

第一步：红芸豆、红豆和黑米需提前一晚浸泡。次日早晨，与板栗一同放入蒸锅中，用冷水蒸40分钟。其中，板栗较为易熟，蒸至十分钟后可取出。

第二步：将蒸熟的板栗切成小丁备用。

第三步：将蒸熟的黑米、红豆、红芸豆和板栗丁放入碗中，再加入无糖黑芝麻核桃粉、红枣碎、蔓越莓干和糯米粉，倒入适量温水搅拌。若没有无糖黑芝麻核桃粉，也可不加。蔓越莓干也可替换为葡萄干。

第四步：将所有食材搅拌至均匀裹上糯米粉的状态，然后团成圆球。

第五步：团好后，再裹上一层糯米粉，用冷水上锅蒸20分钟。

如此，粘豆包便制作完成了。其皮粘馅软，咬一口能尝到多种食材的风味。红枣的香甜、蔓越莓干的酸甜、板栗的粉糯以及黑芝麻核桃粉的独特香气，使得这道美食既低卡又营养，老少皆宜。

除了蒸食，我第二天喜欢将其煎食。只需切成小块，锅中放少许油，煎至微焦即可。外酥里糯，别有一番风味。

【小贴士】

制作过程中温水的量需适量调整。我个人的配方中加入了100毫升温水，如感觉太干可加水，太黏则可加糯米粉进行调整。