重庆万州烤鱼

每当寒风凛冽，舌尖上那股浓郁的总在不经意间唤起我对肉食的渴望。不过在应对食欲和体型间的小挣扎时，一种智选的策略应运而生……

于是，我学会了用——

“那就换换口味，吃鱼吧”来巧妙地化解（避开）眼前的（现实中的）困扰！

在上周的一个深夜，团长的吃货朋友在朋友圈分享了他的美食发现，那诱惑力可真是无法抵挡。我迫不及待地记下了地址，周末就寻着味道而去，验证后的结论是——

——这位朋友所言非虚！

——这家烤鱼当属今年我吃过的最佳！

回想起市面上的连锁烤鱼店虽多，但总有一份对万州烤鱼的执着喜爱。那种接地气的感觉，特别是盘子中丰富的垫菜，总是让我回味无穷。

【一家独享风味的万州烤鱼】

首站偶然被种草的那家店，离公司近得让人惊喜。上周的某个中午，我们办公室的小伙伴就决定去一探究竟。

结果，两条烤鱼瞬间被我们三人消灭得干干净净！真是美味得停不下来。

这家店开了多年，尽管最近搬了位置，但依旧是在红星路市一医院附近。麻辣与泡椒的双重风味，让我们欲罢不能。鱼肉鲜嫩入味，而汤汁更是美味至极。

除了辣味稍重外，其他都堪称完美。店家还提供了丰富的配菜，如洋葱、土豆片、莴笋等，使得整道菜更加丰富多样。

价格实惠，三人消费仅需150元左右，人均不到50元，物超所值。

【性价比超高的烤鱼店，独特鱼香等你来尝】

另一家隐藏在汇富大厦与消防局之间的巷子里的烤鱼店也值得一提。店面干净整洁，整体环境不错。

他们的烤鱼有剁椒、豆豉和鱼香等多种口味。其中鱼香味道特别独特，酸酸甜甜的，在其他烤鱼店难以找到。

鱼肉扎实鲜嫩，几乎无刺。鱼皮经过烤制带有焦香，口感酥脆有韧劲。而配菜也是丰富多样，份量十足。

【张家巷的烤鱼小店不容错过】

第三家小店位于张家巷，店面虽小却味道独特。这家店的烤鱼人均几十元却美味无比。

草鱼和黔鱼两种选择中，不喜欢刺多的朋友还是推荐选黔鱼。烤鱼的口味多种多样，包括麻辣、鱼香、香辣等。

除了烤鱼，还有干锅基围虾等其他招牌菜品。素菜也可以自由选择添加。

无论是从食材选择还是口味调配上，都可见老板的用心。鱼肉鲜嫩，皮焦肉嫩，加上特制的汤汁更是美味得让人欲罢不能。

而且即使是两人份的消费也能满足大部分人的需求。价格亲民实惠是这里的一大亮点。

小伙伴们还有其他的烤鱼推荐吗？快来留言分享吧！

文 | 昔又白