8+6寸双层蛋糕图片

不久前我制作了一批蛋糕，特别为了圣诞节而设计。虽然我在抹面环节上有些不足，但蛋糕的整体口感还是相当不错的。蛋糕体十分柔软蓬松，奶油的甜度适中，不会让人感到腻味，二者的搭配简直是绝妙。

这款蛋糕的制作方法是基于坤坤的女孩儿的经典食谱。主要材料有：戚风蛋糕、鸡蛋、牛奶、玉米油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉、白砂糖、白醋等。还有用于抹面的淡奶油、糖、奶粉以及用于装饰的红色和绿素、彩色糖珠和芒果等。

制作流程如下：

1. 将蛋黄和蛋白分开，然后在蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐，并搅拌均匀。

2. 筛入抹茶粉、低筋面粉和玉米淀粉的混合物，以Z字形的方式拌匀。

3. 预热烤箱至160度。在蛋白中滴入白醋，并加入白砂糖，打发至提起打蛋头时，能拉出直立或微微弯曲的尖角。

4. 取部分蛋白与蛋黄糊混合，然后再与剩余的蛋白混合均匀。

5. 将混合好的面糊倒入模具中，轻震模具以去除气泡。

6. 将模具放入预热好的烤箱中，以150度烤36分钟。

7. 蛋糕会慢慢膨胀，取出后倒扣在烤网上彻底冷却。

8. 芒果切块，将奶油与奶粉和糖混合打发。在六寸蛋糕中间挖空，填入芒果和奶油，表面用淡奶油抹面。四寸蛋糕抹面后放在六寸蛋糕上。在剩余的奶油中加入适量色素，进行画画或写字，最后用彩色糖珠进行装饰。

制作美食是有技巧的，我制作的每一道菜都有独特的小妙招。想要查看我的菜谱，只需搜索“豆果”就可以了。如果您喜欢这个食谱，记得收藏并关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议和心得。