提拉米苏可以作为生日蛋糕嘛

制作这款美味的提拉米苏所需材料如下：

可可戚风蛋糕胚 2片

马斯卡彭 250克

蛋黄 2个

淡奶油 155克

咖啡力娇酒 5

吉利丁片 2片

清水 68克

白糖 68克

可可粉（用于装饰） 适量

制作步骤详解：

1. 吉利丁片需提前泡软，放入冰水中让其充分吸水。

2. 将蛋黄打发至状态，吉利丁片沥干水分后，放入蛋黄中。这一步可使蛋糕更加绵软。

3. 将清水与糖煮沸后倒入蛋黄中，同时搅拌均匀，以给蛋黄杀菌并增添口感。

4. 马斯卡彭需室化后搅打顺滑，再加入咖啡力娇酒调味。

5. 将处理好的马斯卡彭与蛋黄混合均匀，制成慕斯糊。

6. 淡奶油打发至六分，注意不要过度打发。

7. 将淡奶油与慕斯糊混合，搅拌均匀后过滤两次，使慕斯糊更加细腻。

8. 在6寸戚风模具底部垫上油纸，放上一片可可戚风蛋糕胚。

9. 倒入一半的慕斯糊后，放入冰箱冷冻约10分钟让其稍微定型。

10. 再放上一片蛋糕胚，倒入剩余的慕斯糊后，放入冰箱冷藏至少4小时。

11. 使用吹风机围绕模具四周轻轻吹拂，进行脱模。最后在表面筛上一层可可粉作为装饰。