3元店一年能挣多少钱

今年的房租已经收入囊中，接下来可以稍作歇息了。随着北上广的奶茶店忙着为新的一年添砖加瓦，安徽滁州的一家饮品店老板面对短暂的营收下滑却显得颇为淡定。

这种淡定并非个例。一批县城饮品店凭借春节档的大赚一笔，在“十天内售出了两个月的量”之后，开始静待下一个旺季的到来。

春节假期返乡潮所带来的消费热潮，让县城饮品店红火异常。不少老板坦言，生意远超预期，更有人称，春节期间营收足以覆盖大半年的支出。如河南省新乡市原阳县官厂镇的冰淳茶饮老板毛红红分享道，春节期间的营业额是平时的数倍，单日最高销售记录惊人。

当春节的喜庆氛围逐渐消散，饮品店的生意也如过山车般急速下滑，让人不禁疑惑。山东菏泽的饮品店老板王磊坦言，门店生意骤降60%~80%，销量从四位数跌至两位数，仅在一周之内。

这种淡旺季的明显差异，在下沉市场尤为突出。商家们紧住旺季红利，凭借那段时间的营收，足以支撑全年的运营。毛红红表示，除了春节外，每年的6-8月也是生意最好的时段，营业额占全年近半。这种现象并非个例，不少下沉市场的饮品店老板都有同样的感受。

那么，下沉市场究竟有何魔力？宝妈和学生是核心客群，社交需求旺盛。房租成本相对较低，为店铺的持久经营奠定了基础。随着头部品牌如星巴克等的下沉布局，消费者对饮品的需求和偏好逐渐与一二线城市趋同。值得注意的是，随着健康意识的增强，消费者对天然原料制作的健康饮品愿意支付一定的溢价。

日常消费的爆发力相对较弱，营销活动对消费者的拉动有限。下沉市场的消费者更偏爱现金红包、打折等直接的营销方式。饮品店的经营策略需要更加灵活多变，以适应下沉市场的特点。

随着市场的变化，开店做生意不能再按照过去的思路进行。竞争压力的增大和新品牌的不断涌现，意味着客流不断被分流。商家需要保持清醒的头脑，不能过于依赖旺季收入。坦言，即使节假日生意再好，也要保证在淡季能够存活下去。否则，风险过大。

没有什么生意是一年四季都好做的。商家需要适应市场变化，灵活调整经营策略。只有不断适应市场变化、跟上消费者需求的变化才能长久生存下来。“饭要一口一口吃生意也要一天一天做。”这才是长久之计。