1斤左右小青龙蒸多久

上个月家中的老爷子喜迎六十寿辰，我们决定在家中举办一场盛大的寿宴，为此准备了众多特色佳肴。在福建，龙虾是象征着好运的佳肴，于是妈妈特意选购了几只小青龙，准备制作蒜蓉蒸小青龙，与大家分享这份美味。

所需材料包括：小青龙、蒜末、油、盐、生抽、白糖。我们将大蒜细细切碎，制作成蒜蓉酱。可以选择自制，也可以购买现成的蒜蓉酱。制作蒜蓉时，先将蒜蓉用清水冲洗一遍，去除多余的水分，这样在炸制时就不会因为过热而发黑。油温适中时，加入一半的蒜蓉炸至金，然后再加入剩余的蒜蓉，根据个人口味加盐、生抽和白糖调味。

处理小青龙也是一项重要的准备工作。使用剪刀将小青龙处理干净，沿着中线将其对半剪开，去除虾线和不可食用的部分。接下来，将处理好的小青龙进行清洗，以防止龙虾肉变黑。

在盘子上摆放好处理好的小青龙，可以选择在底部铺上粉丝增加口感。将蒜蓉酱均匀地浇在小青龙上，然后覆盖上耐高保鲜膜。待锅中水烧开后，将盘子放入蒸8-10分钟。

蒸制完成后，揭开保鲜膜，撒上葱花。如果想要更香的话，可以再淋上热油。这样，美味的蒜蓉蒸小青龙就制作完成了。