江杨北路水产批发市场怎么走

谈及曹西育的小龙虾批发生意，他涉足此行业已数十年，对于小龙虾的供应与行情，他的了解可谓深入。在沪上众多连锁餐厅和小有名气的小刑海鲜等客户的信赖下，他稳坐小龙虾批发市场的宝座。

2月21日，在江杨北路水产批发市场的曹西育的小曹水产铺位前，一筐筐鲜活的小龙虾正在展示。曹西育介绍，因为前期产地遭遇低温寒潮，小龙虾生长受到影响，今年的小龙虾供应量少，价格同比往年上涨了三四成左右。尽管现在价格较高，但根据他的经验判断，随着气温回升和养殖规模的扩大，价格会逐渐趋于稳定。他透露，上周五的中虾批发价比去年同期上涨四成，但相较于上周已经有所回落。

谈及上海郊区的小龙虾养殖业，尽管近年来规模逐渐扩大，但与外省相比仍有差距。以崇明为例，仅有两家小龙虾养殖基地，主要采取小龙虾与水稻混种混养的生态模式。当地的新平农业合作社理事长沈颖啸介绍，小龙虾对水质要求极高，只有在优质、营养丰富的环境中生长，才能养质紧致弹嫩的小龙虾。小龙虾养殖过程中严禁使用农。与此温室大棚养殖技术也被尝试应用，以延长小龙虾的供应期。