冬天吃阿胶朋友圈

自古以来，民间便有秋冬进补的习俗，通过贴秋膘、用膳和中调理等方式，以应对寒冷的冬季，并为来年打下健康的物质基础。中医理论强调天人合一，顺应四季的变化是维持身体平衡的关键。正如俗语所说：“春生夏长、秋收冬藏”。在冬季，天寒地冻，万物蛰伏，亦随之进入“闭藏”状态，此时营养易于吸收，不易外泄，因此冬季是补益养生的好时节。

在中医的观点中，常常提及“春夏养阳、秋冬养阴”。无形之气为阳，有形之血为阴。血虚属于阴虚的一种表现形式，因此冬季尤为适合滋阴补血。那么，我们该如何在冬季正确进补，实现“秋冬进补，蓄力待发”的目标呢？

重点在于滋阴补血与补肾填精。对于健康人群而言，可以在日常饮食中尝试《伤寒论》中的当归生姜羊肉汤。这道汤品气血双补，尤其适寒人群，既温补又美味，男女皆宜。羊肉入脾肾两经，具有补肾的效果。从五行角度看，冬季属水，对应肾，是补肾填精的最佳时节。多食用黑色食物及坚果根茎类食物如黑豆、桑葚、黑芝麻、板栗、核桃、红薯、马铃薯等，都能达到补肾的效果。

对于已出现虚证的人群，建议遵循医嘱，通过中医的辨证论治，服用中来调理身体。对于身体亏损较大的人，阿胶是尤为合适的补品。阿胶自古以来便有滋阴补血之效，被广泛应用于中治疗中。它不仅在《神农本草经》中有记载，而且对于治疗身体虚损的中汤剂中，常加入阿胶以增强其补阴作用。例如黄连阿胶汤可治疗少阴病、心烦不眠等问题，而胶艾四物汤则常用于养血调经、清热止血等妇科疾病的组方中。

市面上阿胶种类繁多，消费者该如何选择呢？专家表示，阿胶按成分可分为清水胶和胶。清水胶由单一的驴皮炮制而成，而胶则在驴皮的基础上加入了多种中材。例如同仁堂的永盛合阿胶就是一种胶，其成分中除了驴皮外，还加入了14味中材。这些材包括补血名方“四物汤”的成分、具有滋阴作用的麦冬和玉竹、促进脾胃运化的“二陈汤”材等。市面上还有一些阿胶糕等小零食，虽然阿胶含量较少，但加入了大枣、枸杞等具有滋阴补血功效的食同源之物，对于健康人群可作为日常补益之用。

至于为何在滋阴补血的同时需要补气，中医有云：“气为血之帅，血为气之母”。气血两者相辅相成、缺一不可。补气作为补血的统帅，可以推动补血的吸收和运化。尤其在冬季进补时，“阴中求阳、阳中求阴”的理念更为重要。这一理念提醒我们，在补益过程中要兼顾阴阳平衡，以达到最佳的调养效果。