四川最有名的腊肠品牌

四川的冬天，总伴随着一股温馨的香气，那是香肠的味道。每当这个时候，四川人家的阳台上、窗户外，都会挂出一串串自制的香肠和腊肉。

说到四川香肠，它的口感饱满丰富，咸甜麻辣，还有股发酵后的醇香。今日，21优品特地为各位带来地道的四川香肠。

优质的香肠，离不开优质的原料。这款香肠选用的猪肉，来自四川广元青川县的高山土猪。这些土猪以红薯、玉米、谷糠等纯粮食喂养，养殖周期长达八个月以上，肉质自然更香、更鲜、更细腻。

制作香肠的猪肉，只选取猪腿肉。前后猪腿肉的肥瘦比例不同，经过精心搭配，使得香肠的肥瘦比例达到经典的3:7。这样的比例，既保证了香肠的口感，又使得香肠更有嚼劲。

除了肉质上乘，这款香肠的调味原料也经过精心挑选，包括辣椒、花椒、香辛料、冰糖、酒等。全程沿用传统工艺，手工制作而成，绝不添加淀粉、色素、香精，让你吃得放心。

香肠的制作过程也十分讲究，采用无烟炭烘烤，自然发酵、晾干，未经烟熏，更加健康。四川香肠有三种经典口味：广味、川味和麻辣味。每一种口味都有其独特的魅力。

因为是纯手工香肠，所以每盒300g的香肠，数量可能在3~4根不等。现在购买，还能参加3人拼团活动，无论新老用户都可开团或参团，享受超值拼团价，最低只需29元（日常售价42元）。活动截止时间为11月15日23:59。

广味香肠口感咸甜适口，微微有点儿嚼劲；川味香肠则带有浓厚的五香味，微麻微辣；麻辣味香肠则是辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘。蒸熟后切片食用，或蒸、或煮、或煎、或烤，都滋味十足。

这款香肠的创始人火哥，为了还原小时候记忆中的味道，拜入烹饪大师舒国重门下学习，掌握了正宗川菜的制作技艺。每批香肠都由他亲自选材、配料，确保每一根香肠都是用心制作。