剥好的生蚝肉可以放多久

如今人际交往中，打招呼的方式有了新的变化。人们相见时，通常保持两米的距离，问候一句：“您是否已康复?”大街上流动的人群中，多数已经是“康复后的人”。

关于这波“康复”，真是千奇百怪。我的妻子从嗓子不适到恢复如常，经历了短暂的“公鸭嗓”时期；我父亲虽怕冷，但未服，借助空调与电褥子，便迅速好转；我母亲则是上吐下泻，但幸运的是逐渐康复中。

对于中老年，他们的身体较为脆弱。在病毒侵扰的日子里，他们常常食欲不振、睡眠不佳。转阴后的恢复期尤为重要。建议中老年朋友们：不要吝啬于对自己的照顾，适当多吃些有益恢复的食物。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。现在正值寒冷的数九冬天，对于刚刚转阴的中老年朋友们来说，是进补的好时机。推荐他们多食用高蛋白的肉类，尤其是禽畜肉，营养价值极高。

推荐菜谱：炖煮萝卜与牛胸口

先将牛胸口肉清洗干净，放入开水中焯烫并撇去浮沫。待汤清后捞出牛胸口肉，再切块。萝卜则需去老皮切块。锅中加油炒香牛胸口肉后加入葱姜蒜等调料，再加入萝卜与牛肉一同炖煮。

牛胸口肉包裹着油脂却易于炖烂，搭配萝卜能中和牛肉的油腻感。

锌被称为“生命的火花”。海产品中锌含量丰富。现在的季节里上市的生蚝、扇贝以及各类小海鲜都富含锌元素，口感鲜美。

推荐菜谱：炸制蛎黄

先将海蛎子清洗干净并去除碎壳。接着用开水烫至微微收缩后捞出过凉。调制面糊后入锅炸至金黄浮起捞出。复炸后即可出锅享用。

海蛎子与生蚝都是牡蛎的品种。虽然海蛎子个头较小但鲜味十足。

卵磷脂对于中老年人来说至关重要。食用富含卵磷脂的食物能缓解疲劳感并助力转阴后的恢复。蛋类和深海鱼都是卵磷脂的优质来源。

推荐菜谱：葱拌鹅蛋

将鹅蛋煮熟后剥去外壳切块并撒上葱丝和香菜。淋上蒸鱼豉油和香醋即可享用。

鹅蛋是常见的禽蛋类中个头最大且卵磷脂含量丰富的食材。

维C是提高免疫力的关键微量元素。维C含量高的果蔬还有助于补充其他微量元素。

推荐菜谱：海米烧花菜

先将宝塔花菜用淡盐水浸泡并清洗干净。海米则需泡发后备用。接着焯烫花菜并炒制海米与蒜粒等调料再加入花菜炒匀调味即可。

宝塔花菜是近年来上市的新品种花菜其维C含量较高值得一试。

对于转阴后的中老年朋友们除了要注重饮食的调理还要保证充足的休息避免过度劳累这样才能更好地恢复健康。