海员一般填航海技术专业或者轮机管理专业，具体看招聘要求。

在海员招聘中，航海技术专业和轮机管理专业是两个主要的专业方向。航海技术专业主要负责船舶的驾驶和航行管理，包括航线规划、船舶操纵、航行安全等。这个专业的海员通常在驾驶台工作，需要具备良好的空间感和判断力，以及扎实的航海理论知识和实践经验。而轮机管理专业则主要负责船舶的机舱管理和设备维护，包括主机、辅机、发电机等设备的运行和保养。这个专业的海员通常在机舱工作，需要具备机械、电气、自动化等方面的知识，以及较强的动手能力和问题解决能力。

具体选择哪个专业，需要根据个人的兴趣、能力和职业规划来决定。如果你喜欢驾驶和航行，对海洋充满好奇，那么航海技术专业可能更适合你。如果你对机械和设备感兴趣，喜欢解决实际问题，那么轮机管理专业可能更适合你。此外，不同的船舶和岗位对专业的要求也有所不同，因此在选择专业时，还需要考虑具体的招聘要求和发展前景。总之，选择适合自己的专业方向，才能在海员职业中取得更好的发展。