茶艺冲泡流程8个步骤

绿茗之韵：品味千年茶道

绿茶，自古以来便是我国茶文化中历史最悠久、品种最丰富、产量最高及消费面最广的茶类。绿茶的冲泡艺术，包含了十二道蕴含深意的程序。

一、燃香净心念

俗话说：“泡茶修身养性，品茶如品味人生。”在品茗之前，古人讲究心平气和。点燃这支香，不仅是为了营造一个宁静祥和的氛围，更是为了驱除杂念，达到心如止水，静待茶香的目的。

二、清心润玉杯

茶至清至洁，泡茶所用的器皿亦需如此。这“清心润玉杯”的过程即是再三以开水清洗晶莹剔透的玻璃杯，旨在确保茶具冰清玉洁，无尘无染。

三、养壶蓄和气

绿茶作为芽茶类，其茶芽，不宜用滚烫的开水直接冲泡，否则会其中的维生素并导致茶味失真。在冲泡龙井、碧螺春等高级绿茶时，水温宜控制在80℃左右。这“养壶蓄和气”便是将开水预先倒入瓷壶片刻，待水温适中后再用以泡茶，确保茶色香味俱佳。

四、迎香入宫

苏东坡曾以佳人喻茶。此步如“迎香入宫”，意即用茶匙轻轻将茶叶放入晶莹剔透的玻璃杯中，犹如将佳人请入宫廷之中。

五、露珠润茶心

优质绿茶外观如露珠。“露珠润茶心”即在正式冲泡前先向杯中注入少许热水，以茶叶，使其更加舒展。

六、凤凰点头礼

冲泡绿茶时注重高冲水技巧，在冲水时水壶有节奏地起伏，恰似凤凰向嘉宾点头致意，充满敬意与礼节。

七、碧波荡漾

注入热水后，绿茶初浮后沉，这过程被形象地称为“碧波荡漾”，仿佛碧玉在清澈的江水中舞动。

八、观音赐福

茶艺师将泡好的茶奉上，这一步被称为“观音赐福”，寓意为嘉宾们带来一生的平安与祝福。

九、春色展旗韵

此为绿茶冲泡的特色步骤。在热水的浸泡下，茶芽缓缓展开，形态各异。一芽一叶似旗枪，一芽两叶似雀舌，各具特色。观赏这一过程，如同欣赏春日里的舞蹈，充满生机与活力。

十、心悟茶香韵

品鉴绿茶需看、闻、品三者结合。欣赏了“春色展旗韵”后，再细细闻茶香。绿茶的香气清幽淡雅，需用心感悟，方能体会那春日的气息以及清纯悠远的生命之香。

十一、淡中品至味

绿茶的汤色清纯甘鲜，虽不似红茶那般浓艳醇厚，也不及乌龙茶那般岩韵醉人，但只要细心品味，便能从中领略到天地间至清至纯的味道。

十二、自斟自乐

品茶有三乐：独享自然之美、知心朋友间的交流以及众人相聚时的沟通启发。品过数道茶后，邀请嘉宾亲自泡茶，从中感受修身养性、品味人生的乐趣。此时此刻，每一位嘉宾都能体验到品茗的无尽乐趣与心灵的满足。