蒸馏为啥要用温度计？测温度能帮我们看清楚馏分纯度，避免跑冒滴漏。

在蒸馏过程中使用温度计是至关重要的操作步骤，其主要目的在于精确测量蒸汽的温度，从而判断馏分的组成和纯度。当混合液体被加热时，不同沸点的组分会依次汽化并上升，通过冷凝器后形成馏出液。温度计放置在蒸馏烧瓶的支管口附近，直接测量的是即将进入冷凝器的蒸汽温度。通过观察温度的变化，我们可以了解当前主要汽化的是哪一种组分。例如，在二元混合物蒸馏中，随着蒸馏的进行，蒸汽温度会逐渐升高，反映出较易挥发组分的含量在减少，而难挥发组分的含量在增加。因此，温度计读数的稳定和变化趋势能够直观地反映出馏分的纯度变化，帮助我们判断何时达到分离目的，避免过早或过晚停止蒸馏，确保分离效果。

此外，虽然测温度本身并不能直接“避免跑冒滴漏”，但通过精确控制蒸馏温度，可以确保蒸馏过程在正常沸点范围内进行，防止因温度过高导致液体剧烈沸腾、冲料，或温度过低导致汽化不完全、冷凝不良，这些异常情况都可能导致“跑冒滴漏”现象的发生。因此，合理利用温度计监测蒸汽温度，有助于维持蒸馏过程的稳定性和安全性，间接起到了减少跑冒滴漏的作用。总之，温度计是蒸馏实验中不可或缺的仪器，它不仅帮助我们监控和判断馏分纯度，也是确保实验顺利进行、提高分离效率的关键环节。