夏黑葡萄为什么没有籽

夏黑葡萄转色期导致果实迟迟不上色的原因探析

汪义忠

夏黑葡萄长势旺盛，尤其在南方多雨地区，营养生长和生长的协调成为一大挑战。作为三倍体无核品种，其果实在发育时面临的挑战尤为突出。许多生产者为追求大粒、大穗，盲目加大调节剂的使用浓度，这不仅未能达到预期效果，反而导致品质下降。在临近转色时期，不利的气候条件如多雨寡照、昼夜温差小等也加剧了问题。前期施肥过多的氮肥，导致果实成熟时新梢仍在旺长，这不仅消耗了大量资源，也影响了果实的正常成熟。

一、土壤管理的重要性

改良土壤、提高土壤质量是避免上述问题的基础。应多施发酵好的有机肥和菌剂，减少化学肥料的使用。大部分果园并不缺乏各种元素，而是土壤结构遭到，导致根系无法有效吸收营养。

二、施肥技巧与树势控制

1. 萌芽前以醒根催根为主，萌芽后以促营养生长为主，可偏重施氮素。但需注意，夏黑等紫黑色品种绝对不能使用剂后再追施高氮的膨果肥。

2. 中后期的着色肥应选择氧化钾或有机钾。

三、控水与树势管理

葡萄树势的管理至关重要。一旦出现树势偏旺，需及时控制。控水是关键，但不少葡萄园因地下水位高、不挖沟等原因，难以有效控制肥和水。在成熟期控水时，需特别注意土壤中EC值的变化，避免烧坏吸收根。

四、地上控制方法

1. 断根在生产中较难实施，中耕松土可作为替代方法。

2. 化学抑制剂调控是一个有效的方法，但需注意使用技巧和时间。

3. 环剥也是一个促进着色的方法，但需在硬核期进行，且结果枝环剥效果较好但费工。

五、夏黑葡萄绿枝果粒着色技术要点

1. 坐果前以促进营养生长为主，氮肥早用。

2. 坐果后要稳住树势，强化叶片功能。

3. 在第二期采取措施让新梢缓慢生长，避免氮素过多导致的问题。

4. 中耕覆盖，从萌芽前到上色初期尽可能中耕二次，预防裂果，促进着色。

通过合理的肥水管理、稳定中端树势、正确喷剂促上色，就能生产出颜色紫黑、风味浓甜的夏黑葡萄。